Hähnchenschenkel in Gelatine ohne Gelatine

Name: Hähnchenschenkel in Gelatine ohne Gelatine
Total time: 12 h
Yield: 5
Ingredients: 2 kg Hühnerbeine; 1 Zwiebelzwiebeln; 2 Karotte; schmecken Lorbeerblatt; 8 g Gemahlener schwarzer Pfeffer; 5 knoblauchzehen Knoblauch; schmecken Salz; schmecken Grün; 0.25 Zitronen; 10 g Grüne Erbse

Der Mann kann nicht widerstehen! Ein einfaches Rezept für sehr leckeres geliertes Fleisch! Unser Lieblingsgericht, geliertes Fleisch, ist immer eine unverzichtbare Vorspeise auf dem Feiertagstisch. Wenn Sie einen neuen Geschmack von geliertem Fleisch entdecken und sich und Ihre Gäste überraschen möchten, bereiten Sie hühnergeliertes Fleisch zu! Dieses leichte und zarte Hähnchengelee wird Ihnen bestimmt schmecken!

282

26197

Samantha Collins

Autor des Rezepts

Hähnchenschenkel in Gelatine ohne Gelatine

Kalorien

670Kcal

Eiweiß

67gramm

Fett

43gramm

Kohlenhydrate

10gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 5

2kg

1

2

schmecken

Gemahlener schwarzer Pfeffer

8g

5knoblauchzehen

schmecken

schmecken

0.25

10g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 12 std

SCHRITT 1
Die Hähnchenschenkel und -flügel in einen Topf geben und mit kaltem Wasser auffüllen – wir verwenden kaltes Wasser, um eine schmackhafte und reichhaltige Brühe zuzubereiten. Stellen Sie die Pfanne auf hohe Hitze und bringen Sie sie zum Kochen. Entfernen Sie den gebildeten Schaum. Karotten und Zwiebeln in einer trockenen, heißen Pfanne 2-3 Minuten anbraten. Das gebratene Gemüse in die Hühnerbrühe geben. Das gelierte Fleisch zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa vier Stunden garen. Dann das gesamte Huhn herausnehmen und die Brühe abseihen.
SCHRITT 2
Wir schneiden Blumen aus Karotten aus und legen sie einzeln auf den Boden der Formen, sodass wir beim Umdrehen des gelierten Fleisches ein Blumendekor erhalten. Ich habe Ihnen diese Option vorgeschlagen, aber tatsächlich können Sie frei nach Ihren Wünschen fantasieren, zum Beispiel einen Kreis gekochtes Ei, einen Zweig Petersilie usw. hinzufügen. Es kann viele Möglichkeiten geben.
SCHRITT 3
Trennen Sie das abgekühlte Hühnerfleisch von den Knochen und entfernen Sie die Haut davon. fein schneiden, obwohl ich manchmal größere Stücke mache.
SCHRITT 4
Legen Sie das Fleisch in die Auflaufförmchen, sodass es nicht bis zum Rand der Form reicht. Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und zum Hühnerfleisch geben.
SCHRITT 5
Die gekochten Karotten in Ringe schneiden und ebenfalls auf das Fleisch legen. Zur Dekoration können Sie auch geviertelte Zitronenscheiben und ein paar grüne Erbsen hinzufügen, aber das bleibt Ihrem Geschmack überlassen! Füllen Sie die gefüllten Formen mit Brühe und stellen Sie sie zum Aushärten in den Kühlschrank.
SCHRITT 6
Das fertige gelierte Fleisch habe ich auf einen Teller gestürzt. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

SvetaLisa

25.11.2023

4.7

Gutes Rezept. Ich empfehle eine andere Version von geliertem Hähnchen, Schweinefüßen und auch ohne Gelatine.

Freya

25.11.2023

4.7

Das Rezept für Hähnchenschenkel mit Hähnchengelatine ohne Gelatine hat mir sehr gut gefallen. Zur Zubereitung nahm ich zwei Hähnchenkeulen, einen Flügel und den Rücken. Nacken und Rücken können ebenfalls verwendet werden

Nadin_Ka

25.11.2023

4.8

Sieht gut aus! Ich werde es mir selbst hinzufügen!

Ella

25.11.2023

4.5

Ich stimme zu, dass geliertes Hühnerfleisch lecker und süß und letztendlich diätetisch ist.