Hähnchenbrust mit Orangen in süß-saurer Marinade

Name: Hähnchenbrust mit Orangen in süß-saurer Marinade
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 560 g Hühnerbrust; 2 Zitronen; 1 Orangen; 3 esslöffel Honig; schmecken Petersilie; 2 esslöffel Olivenöl; schmecken Salz; 1 schmecken Kräutermischung; 0.75 teelöffel Basilikum

Zartes Hühnerfleisch mit originellem Zitrusgeschmack. Eine richtig ausgewählte Marinade kann den Geschmack jedes Gerichts unglaublich verändern. Hähnchenbrust in einer süß-sauren Marinade hat einen reichen, unverwechselbaren Geschmack. Die Säure der Zitrone wird durch die Süße des Honigs ausgeglichen. Dieses Rezept verleiht dem üblichen Menü Ungewöhnlichkeit und Abwechslung.

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Isabella Brown

Rezept von

Hähnchenbrust mit Orangen in süß-saurer Marinade

Kalorien

384kcal

Eiweiß

33Gramm

Fett

11Gramm

Kohlenhydrate

31Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 4

560g

2

1

3esslöffel

schmecken

2esslöffel

schmecken

1schmecken

0.75teelöffel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

SCHRITT 1
Zutaten.
SCHRITT 2
Wenn Sie gefrorene Brust verwenden, ist es besser, diese auf natürliche Weise bei Zimmertemperatur aufzutauen. Die Brust waschen, trocknen, die Haut entfernen. Trennen Sie das Fleisch mit einem scharfen Messer vorsichtig vom Knochen. Das Filet in mittelgroße Stücke teilen.
SCHRITT 3
Machen wir die Marinade. Bei diesem Gericht spielt die Marinade eine große Rolle. Da die Brust der trockene Teil des Geflügels ist, müssen wir dem Fleisch Saftigkeit verleihen. Eine Marinade mit Zitronensaft meistert diese Aufgabe perfekt. Drücken Sie also den Saft aus zwei Zitronen. Sie können eine Zitruspresse verwenden.
SCHRITT 4
Für die Marinade nehmen Sie ein geräumiges, praktisches Gefäß, in dem die Brust dann mariniert wird. Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Zitronensaft, Honig, Olivenöl, Petersilie, Kräuter der Provence, Basilikum und Salz vermischen. Alles gut vermischen. Zum Abschmecken können Sie alle aromatischen Kräuter verwenden, die zum Braten von Hähnchen geeignet sind.
SCHRITT 5
Hähnchenbruststücke in die Marinade tauchen. Es empfiehlt sich, das Hähnchen möglichst vollständig mit Flüssigkeit zu bedecken. Dies muss bei der Auswahl der Gerichte berücksichtigt werden. Lassen Sie die Brust 1 Stunde lang marinieren.
SCHRITT 6
Nach Ablauf der Zeit das Filet zusammen mit der Marinade in eine Auflaufform geben. Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten backen. Während dieser Zeit verdunstet die Marinade teilweise.
SCHRITT 7
Die Orange waschen und mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden.
SCHRITT 8
Die Pfanne mit der Hähnchenbrust aus dem Ofen nehmen, Orangenscheiben darauf und zwischen die Stücke legen. Stellen Sie die Pfanne für 15 Minuten wieder in den Ofen. Herausnehmen und sofort servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Naniki

16.11.2023

4.6

Wunderbares Rezept! Wie wird eine Orange nach dem Backen – weich oder wie Chips, und die Schale macht das Gericht nicht bitter?

Katharina

16.11.2023

4.5

Guten Tag, ich möchte Hühnchen nach diesem Rezept kochen und es stellte sich eine Frage: Im Rezept war eine Zutat wie Honig angegeben, aber bei der Zubereitung habe ich nicht gesehen, wo ich sie hinzufügen soll. Sagen Sie mir bitte, ist Honig notwendig?