Käsekörbe für Salat

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Für unsere Körbe brauchen wir ein gutes Stück Hartkäse. Je härter Sie den Käse wählen, desto besser behält Ihr Korb anschließend seine Form. Ich habe es mit holländischem und Poshekhonsky-Käse probiert – Poshekhonsky behielt seine Form viel besser. Ich weiß nicht, ob es an der Sorte oder an der Qualität des Käses selbst liegt, aber bei mir war es so...

2. SCHRITT 2

   

   Wir reiben den Käse auf einer feinen Reibe, aber Sie können den Korb selbst auf zwei Arten zubereiten – ich zeige Ihnen beide

3. SCHRITT 3

   

   Die erste Methode ist in einer Bratpfanne

4. SCHRITT 4

   

   Stellen Sie die Pfanne auf die niedrigste Stufe und warten Sie, bis der Käse zu schmelzen beginnt und kleine Bläschen entstehen (bei mir hat es etwa 4 Minuten gedauert).

5. SCHRITT 5

   

   Drehen Sie die Pfanne dann einige Sekunden lang unter fließendem kaltem Wasser um oder stellen Sie sie auf ein nasses Handtuch und lassen Sie sie einige Minuten lang stehen

6. SCHRITT 6

   

   Für die zweite Methode benötigen wir einen Teller und eine Mikrowelle – wir fetten den Teller ein

7. SCHRITT 7

   

   Den Teller mit Käse bestreuen

8. SCHRITT 8

   

   Für 1 Minute bei maximaler Leistung in die Mikrowelle stellen (ich habe 700 W)

9. SCHRITT 9

   

   Legen Sie den Teller und ein nasses Handtuch darauf

10. SCHRITT 10

    

    Hebeln Sie es vorsichtig mit einem Spatel (am besten ist es, einen Silikonspatel zu verwenden) ab und stürzen Sie den Kuchen auf ein Glas – er ist jetzt warm und noch nicht ganz abgekühlt, sodass Sie ihm die gewünschte Form geben können. In dieser Form können Sie es zum Aushärten in den Kühlschrank stellen (30 Minuten reichen aus)

11. SCHRITT 11

    

    Oder um ihm Form zu geben, stellt man den Korb in eine tiefe Schüssel oder Salatschüssel und stellt ihn so in den Kühlschrank – ich kann sagen, dass es in beiden Fällen sehr gut gelungen ist

12. SCHRITT 12

    

    So sieht der Korb direkt aus dem Kühlschrank aus

13. SCHRITT 13

    

    Wir füllen die Körbe mit unserem Lieblingssalat, dessen Rezept ich sicher auf Khrumka gefunden habe (ich freue mich, wenn du das Rezept in den Kommentaren teilst)

14. SCHRITT 14

    

    Geschnittenes Obst oder Obstsalat sehen in einem solchen Korb sehr schön aus.

15. SCHRITT 15

    

    Von der angegebenen Käsemenge habe ich 3 Körbe bekommen. Es ist sehr praktisch, solche Körbe am Vorabend des Feiertags vorzubereiten, sie auf einen Stapel im Kühlschrank zu legen und sie am nächsten Tag vor dem Servieren mit Salat zu füllen.

16. SCHRITT 16

    

    Sie können dem Käse geröstete Sesamkörner oder eine Knoblauchzehe hinzufügen und schon erstrahlt das Gericht in neuem Glanz

17. SCHRITT 17

    

    Viel Glück bei Ihren kulinarischen Experimenten! Und guten Appetit!