샐러드용 치즈 바구니

단계별 준비

요리 시간: 10 분

1. 단계 1

   

   바구니에는 좋은 단단한 치즈 조각이 필요합니다. 단단한 치즈를 선택할수록 바구니의 모양이 더 잘 유지됩니다. 나는 Dutch와 Poshekhonsky 치즈로 그것을 시도했습니다. Poshekhonsky는 모양을 훨씬 더 잘 유지했습니다. 품종에 따른 것인지, 치즈 자체의 품질에 따른 것인지는 모르겠지만 제 경우는 이랬습니다...

2. 단계 2

   

   우리는 치즈를 고운 강판에 갈아서 두 가지 방법으로 바구니 자체를 준비할 수 있습니다. 두 가지 방법을 모두 보여 드리겠습니다.

3. 단계 3

   

   첫 번째 방법은 프라이팬을 사용하는 것입니다. 이번 바구니는 오픈워크로 만들고 싶어서 치즈는 많이 넣지 않았어요. 그러나 치즈 층이 얇을수록 바구니가 더 부드러워지고 샐러드는 마요네즈 없이 매우 가벼운 것이어야 한다는 점을 명심하십시오.

4. 단계 4

   

   팬을 가장 약한 불에 놓고 치즈가 녹기 시작하고 작은 거품이 나타날 때까지 기다립니다. (저는 약 4분 정도 걸렸습니다.)

5. 단계 5

   

   그런 다음 흐르는 찬물에 팬을 몇 초간 뒤집어 놓거나 젖은 수건 위에 올려놓고 몇 분간 놓아두세요.

6. 단계 6

   

   두 번째 방법에는 접시와 전자레인지가 필요합니다. 접시에 기름을 바릅니다.

7. 단계 7

   

   접시에 치즈를 뿌리세요

8. 단계 8

   

   최대 전력으로 전자레인지에 1분 동안 넣습니다(저는 700W입니다).

9. 단계 9

   

   접시와 젖은 수건을 놓고

10. 단계 10

    

    주걱 (실리콘을 사용하는 것이 매우 편리함)으로 조심스럽게 떼어 내고 케이크를 유리 잔 위에 뒤집어 놓습니다. 이제 따뜻하지만 아직 완전히 식지 않았으므로 원하는 모양을 만들 수 있습니다. 이 형태로 냉장고에 넣어 굳혀주시면 됩니다. (30분이면 충분합니다.)

11. 단계 11

    

    또는 모양을 만들기 위해 바구니를 깊은 그릇이나 샐러드 그릇에 넣고 이렇게 냉장고에 넣을 수 있습니다. 두 경우 모두 매우 잘 나왔다고 말할 수 있습니다.

12. 단계 12

    

    냉장고에서 막 꺼낸 바구니의 모습이에요

13. 단계 13

    

    우리는 우리가 가장 좋아하는 샐러드로 바구니를 채웁니다. 그 레시피는 Khrumka에서 발견된 것으로 확신합니다. (댓글에 레시피를 공유해 주시면 기쁠 것입니다.)

14. 단계 14

    

    얇게 썬 과일이나 과일 샐러드는 그런 바구니에 아주 멋져 보일 것입니다.

15. 단계 15

    

    지정된 양의 치즈에서 3개의 바구니를 얻었습니다. 휴일 전날 이러한 바구니를 준비하여 냉장고에 쌓아두고 다음날 서빙하기 전에 샐러드로 채우는 것이 매우 편리합니다.

16. 단계 16

    

    볶은 참깨나 마늘 한 쪽을 치즈에 추가하면 요리가 새로운 방식으로 반짝일 것입니다.

17. 단계 17

    

    요리 실험에 행운이 있기를 바랍니다! 그리고 많이 드세요!