Cestas de queso para ensalada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

1. PASO 1

   

   Para nuestras cestas necesitamos un buen trozo de queso duro. Cuanto más duro sea el queso que elijas, mejor mantendrá su forma tu cesta. Lo probé con quesos holandés y Poshekhonsky; Poshekhonsky mantuvo su forma mucho mejor. No sé si depende de la variedad, o de la calidad del queso en sí, pero en mi caso fue así...

2. PASO 2

   

   Rallamos el queso con un rallador fino, pero puedes preparar la canasta de dos maneras: te mostraré ambas.

3. PASO 3

   

   El primer método es en una sartén.

4. PASO 4

   

   Coloca la sartén al fuego mínimo y espera hasta que el queso empiece a derretirse y aparezcan pequeñas burbujas (a mí me llevó unos 4 minutos)

5. PASO 5

   

   Luego voltea la cacerola por unos segundos bajo el chorro de agua fría, o colócala sobre una toalla mojada y déjala por un par de minutos.

6. PASO 6

   

   Para el segundo método necesitamos un plato y un microondas; engrasamos el plato.

7. PASO 7

   

   Espolvorea el plato con queso.

8. PASO 8

   

   Introducir en el microondas durante 1 minuto a máxima potencia (yo tengo 700 W)

9. PASO 9

   

   Coloca el plato y una toalla mojada.

10. PASO 10

    

    Retíralo con cuidado con una espátula (es muy conveniente usar una de silicona) y voltea el bizcocho sobre un vaso; ahora está tibio y aún no se ha enfriado del todo, así que puedes darle la forma deseada. De esta forma, puedes meterlo en el frigorífico para que se endurezca (30 minutos son suficientes)

11. PASO 11

    

    O, para darle forma, puedes colocar el cestillo en un recipiente hondo o ensaladera y meterlo en el frigorífico así - puedo decir que en ambos casos quedó muy bien

12. PASO 12

    

    Así luce la canasta recién sacada del refrigerador

13. PASO 13

    

    Llenamos las cestas con nuestra ensalada favorita, cuya receta, estoy seguro, se encontró en Khrumka (me alegraría que compartieras la receta en los comentarios)

14. PASO 14

    

    Las frutas en rodajas o la ensalada de frutas se verán muy bien en una canasta de este tipo.

15. PASO 15

    

    De la cantidad especificada de queso saqué 3 cestas. Es muy conveniente preparar estas cestas la víspera de las vacaciones, ponerlas en un montón en el refrigerador y llenarlas con ensalada al día siguiente antes de servir.

16. PASO 16

    

    Puedes agregar semillas de sésamo tostadas o un diente de ajo al queso y luego el plato brillará de una manera nueva.

17. PASO 17

    

    ¡Buena suerte en tus experimentos culinarios! ¡Y buen provecho!