サラダ用チーズバスケット

ステップバイステップの準備

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   バスケットには良質のハードチーズが必要です。選択したチーズが硬ければ硬いほど、バスケットの形状が保持されやすくなります。オランダ産チーズとポシェホンスキーチーズで試してみましたが、ポシェホンスキーの方が形がずっと良く保たれていました。品種によるのか、チーズ自体の質によるのかわかりませんが、私の場合はこんな感じでした…。

2. ステップ 2

   

   私たちはチーズをおろすのですが、バスケット自体は 2 つの方法で準備できます。両方を紹介します。

3. ステップ 3

   

   最初の方法はフライパンで行う方法です。このバスケットは透かし彫りにしたかったので、チーズはあまり入れませんでした。ただし、チーズの層が薄いほどバスケットは柔らかくなり、サラダはできればマヨネーズなしで非常に軽いものにする必要があることに注意してください。

4. ステップ 4

   

   鍋を弱火にかけ、チーズが溶け始めて小さな泡が出てくるまで待ちます（私は約4分かかりました）

5. ステップ 5

   

   次に、流水の中で鍋を数秒間ひっくり返すか、濡れたタオルの上に置き、数分間放置します

6. ステップ 6

   

   2番目の方法では、皿と電子レンジが必要です - 皿に油を塗ります

7. ステップ 7

   

   お皿にチーズをふりかける

8. ステップ 8

   

   電子レンジに最大出力で1分間入れます（私は700Wです）

9. ステップ 9

   

   お皿と濡れたタオルを置きます

10. ステップ 10

    

    スパチュラ（シリコン製のスパチュラを使うととても便利です）で慎重に剥がし、ケーキをグラスの上にひっくり返します。ケーキは暖かく、まだ完全に冷めていないので、希望の形を与えることができます。この状態で冷蔵庫に入れて固めます（30分程度で十分です）

11. ステップ 11

    

    または、形を整えるために、このようにバスケットを深めのボウルまたはサラダボウルに置き、冷蔵庫に入れることもできます。どちらの場合も非常にうまくいったと言えます。

12. ステップ 12

    

    冷蔵庫から取り出したバスケットはこんな感じです

13. ステップ 13

    

    私たちはお気に入りのサラダをバスケットに詰めます。そのレシピは確かクルムカで見つけたものです（コメントでレシピを共有していただければ嬉しいです）

14. ステップ 14

    

    このようなバスケットでは、スライスしたフルーツやフルーツサラダがとても素敵に見えます。

15. ステップ 15

    

    指定された量のチーズから3つのバスケットが得られました。休日の前夜にこのようなバスケットを準備し、冷蔵庫に積み重ねて置き、翌日食べる前にサラダを詰めると非常に便利です。

16. ステップ 16

    

    チーズに煎りゴマやニンニクを加えると、また違った輝きが生まれます。

17. ステップ 17

    

    料理実験も頑張ってください！そしてボナペティ！