Hausgemachter Schinken - 9 Kochen Rezepte

Wenn alles richtig gemacht wird, ist der Geschmack hundertmal besser als im Laden, schon allein deshalb, weil keine fremden Verunreinigungen oder Chemikalien enthalten sind. Sie wählen alle Produkte selbst aus. Und auch für das Gewürzset sind Sie selbst verantwortlich.

Beginnen Sie am besten mit der Auswahl Ihres Hauptprodukts. Für einen Anfänger gibt es nichts Besseres als hausgemachten Hühnerschinken – aufgrund der Verfügbarkeit dieses Fleisches, seiner einfachen Verwendung und natürlich seines delikaten Geschmacks. Es ist wirklich gut, wenn man in der Küche einen Schinkenbereiter hat. Aber wenn Sie keinen haben, reicht ein Wasserbad, ein Slow Cooker oder letztendlich eine normale Pfanne mit dicken Wänden. Jetzt muss nur noch ein passendes Schinkenrezept gefunden werden (scrollen Sie die Seite einfach etwas weiter nach oben).

Kaufen Sie ab und zu Saft? Werfen Sie den Beutel das nächste Mal nicht weg, denn er ist ein praktisches Utensil für die Herstellung von hausgemachtem Schinken. Von der leeren Tüte wird die Oberseite (die mit dem Deckel) abgeschnitten. Es ist mit einer Fleischmischung (zum Beispiel Hähnchenstücke, Salz, Gewürze, Gelatine) gefüllt. Innen gewickelt (für Zuverlässigkeit). Dann in Frischhaltefolie. Der Boden muss in Folie eingewickelt werden – dieser Teil wird in kochendes Wasser gelegt. Der Schinken wird etwa eine Stunde lang gekocht und dann im Kühlschrank abgekühlt.

Es hängt alles vom Geschmack und der Fantasie ab – Sie können sogar aus Froschschenkeln kochen, nichts hält Sie davon ab. Aber wenn Sie die Klassiker wollen, ist die beliebte Liste:

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