Johannisbeermarmelade aus roten Johannisbeeren für den Winter - 4 Kochen Rezepte

Mit Rezepten für Johannisbeermarmelade lässt sich ganz einfach eine köstliche Konfitüre mit leicht angenehmer Säure für das ganze Jahr zubereiten. Das Sortiment umfasst Rezepte mit Himbeeren, Stachelbeeren, Orangen und Äpfeln. Die Garzeiten liegen zwischen sieben Minuten und sechs Stunden.

Was den Vitamin-C-Gehalt betrifft, sind rote Johannisbeeren fast so gut wie Himbeeren. Die Beere ist reich an Eisen und Jod. Eine Tinktur aus seinen Blättern wird als ausgezeichnetes Diuretikum verwendet. Die Johannisbeeren sollten vor dem Kochen sortiert werden. Anschließend gründlich waschen und trocknen. Vor allem, wenn das Rezept die Zugabe von Wasser nicht vorsieht.

Interessantes Rezept: 1. Kerne und Stiele von Äpfeln entfernen. Schälen Sie die Haut und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Würfel.2. Legen Sie die Früchte in mit Zitronensäure versetztes Wasser. 3. 10 Minuten ruhen lassen und in einem Sieb abtropfen lassen. Warten Sie, bis das Wasser vollständig abgelaufen ist.4. Sirup aus Wasser und Zucker zubereiten.5. Über die Äpfel gießen. 10,6 Minuten kochen lassen. Sauber sortierte Johannisbeeren zu den Äpfeln geben.7. Die Beeren-Frucht-Mischung kochen und vier Stunden lang beiseite stellen.8. Dann erneut aufkochen.9. In Gläser füllen und aufrollen.

Hilfreiche Tipps: • Die Zugabe von in dünne Scheiben geschnittener Zitrone oder Zitronensäure trägt dazu bei, das Dessert säuerlicher zu machen. • Um dem Gericht ein interessantes Aussehen zu verleihen, können Sie etwas schwarze Johannisbeere hinzufügen. • Die Delikatesse eignet sich hervorragend als Ergänzung zu Eis Sahne, Pfannkuchen und Pfannkuchen. Wird als Füllung für Backwaren verwendet. Oder nehmen Sie es einfach als Snack zum Tee.