Schwarzer Johannisbeerwein zu Hause - 2 Kochen Rezepte

Wenn Sie Ihre Lieben mitten im Winter mit dem Duft des Sommers überraschen möchten, bereiten Sie Wein aus schwarzen Johannisbeeren zu. Schauen Sie sich Rezepte mit Fotos an, lernen Sie die Geheimnisse der Weinherstellung mit Ihren eigenen Händen, die Zeit für jeden Schritt, den Wert und die Menge des fertigen Getränks kennen. Lernen Sie eine großartige Möglichkeit kennen, sowohl normale Kenner als auch Feinschmecker zu überraschen.

Schwarzer Johannisbeerwein zu Hause

Wählen Sie die besten bewährten Weinrezepte mit schwarzen Johannisbeeren auf bestrecipes24.com. Versuchen Sie, mit Ihren eigenen Händen ein 100 % natürliches Produkt herzustellen. Genießen Sie den Reichtum, den Geschmack und die Vorteile dieses großartigen Getränks. Experimentieren Sie mit Stärke und fügen Sie verschiedene Beeren hinzu. Johannisbeerwein zu Hause zuzubereiten ist nicht schwierig.

Schwarze Johannisbeere ist eine einzigartige Beere. Seine dunklen, aromatischen Früchte enthalten viele äußerst wohltuende Stoffe für den Menschen. Darüber hinaus ist es sehr erschwinglich. Für die Weinherstellung sind keine besonderen Fähigkeiten oder Geräte erforderlich. Johannisbeerfrüchte müssen vollkommen reif sein. Johannisbeeren werden nicht für Wein gewaschen.

Interessantes Rezept: 1. Die sortierten und ungewaschenen Johannisbeeren mit einem Stößel oder im Fleischwolf zermahlen.2. Geben Sie die resultierende Masse in einen vorbereiteten Behälter mit weitem Hals. Zucker hinzufügen und leicht warmes (ca. 30 Grad) Wasser hinzufügen.3. Füllen Sie die Schüssel zu zwei Dritteln. Rühren.4. Mit Gaze (von Insekten) abdecken und drei bis vier Tage in einem warmen, dunklen Raum bei einer Temperatur von 23-25 ​​Grad stehen lassen. Etwa einmal täglich umrühren.5. Wenn die Würze zu gären beginnt (Blasen, Schaum, saurer Geruch), lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Sediment ab. Das Fruchtfleisch durch ein Käsetuch abseihen.6. Füllen Sie saubere Flaschen mit Weinmaterial. Mit einer Wasserdichtung verschließen oder einen durchstochenen Gummihandschuh über den Hals legen.7. Lassen Sie das Getränk anderthalb Monate lang an einem dunklen Ort stehen.8. Am Ende der Gärung (die Luft aus dem Handschuh ist entleert, der Wasserverschluss gibt keine Blasen frei) den Wein vorsichtig abseihen, ohne das Sediment aufzuwirbeln.9. In kleine Flaschen füllen. Dicht verschließen.10. Lassen Sie es einen weiteren Monat an einem kühlen Ort ziehen.

Hilfreiche Tipps:• Mit unterschiedlichen Zuckermengen können Sie unterschiedliche Stärken des Weins erzielen – von trocken bis angereichert.• Wenn Sie zum ersten Mal Wein herstellen, müssen Sie geduldig sein.• Alle 5–6 Tage unter Rühren Probieren Sie die Würze. Wenn es sauer wird, müssen Sie 0,5-0,7 kg Zucker hinzufügen.