Azu auf Tatarisch - 11 Kochen Rezepte

Wenn Sie Ihrer Ernährung einen Hauch würziger Exotik verleihen möchten, bereiten Sie die Grundlagen vor. Lernen Sie die reichhaltigste Auswahl an Rezepten mit detaillierten, leuchtenden Fotos kennen. Entdecken Sie die Besonderheiten der Zubereitung des tatarischen Nationalgerichts, seinen Kaloriengehalt und die unglaubliche Vielfalt an Speisen.

Azu auf Tatarisch

Finden Sie klassische und alternative Versionen von Grundrezepten im Webprojekt für die Harmonie von Nutzen und Geschmack bestrecipes24.com. Versuchen Sie, alle Arten von Fleisch und Gemüse zuzubereiten. Fügen Sie gerne aromatische Kräuter und Gewürze hinzu. Servieren Sie die Fleischdelikatesse mit verschiedenen Beilagen.

Die Essenz der Basics sind Fleischstücke, die in einer würzigen Soße mit Gemüse und Kräutern gegart werden. Typischerweise verwendet das traditionelle Rezept Rind-, Lamm- oder Pferdefleisch. Aber auch Putenfleisch eignet sich hervorragend für die Zubereitung dieses tatarischen Gerichts. Es wird weder an Geschmack noch an Sättigung an Menge verlieren, aber es wird diätetischer und kalorienärmer sein. Es ist zu beachten, dass eine der Feinheiten bei der Zubereitung von Azu das separate Frittieren der Komponenten ist. Und erst am Ende kommen sie zusammen, um in Soße und Gewürzen zusammen zu köcheln.

Interessantes Rezept: 1. Das Putenfleisch in kleine Stücke schneiden.2. Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln wie bei der Zubereitung von Pommes Frites.3. Die geschälte Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Die eingelegten Gurken grob reiben.4. Den Knoblauch hacken.5. Das Grün fein hacken.6. In einer großen Bratpfanne (Sie können einen Wok oder einen Kessel verwenden) die Zwiebel goldbraun braten.7. Tomatenmark hinzufügen und unter Rühren 5 Minuten kochen lassen.8. In einer separaten Bratpfanne das Putenfleisch goldbraun braten.9. Übertragen Sie es auf die Zwiebeln in die Hauptpfanne.10. In derselben Pfanne, in der Sie das Fleisch gebraten haben, die Kartoffeln knusprig und goldbraun braten.11. Legen Sie es auf den Truthahn.12. Die geriebenen Gurken etwas anbraten.13. Die Kartoffeln damit bedecken.14. Brühe angießen.15. Mit Knoblauch, Kräutern, Salz und Gewürzen würzen.16. Zugedeckt bei schwacher Hitze 25–30 Minuten köcheln lassen.17. Mit einer beliebigen Beilage servieren.

Hilfreiche Tipps:• Anstelle von Tomatenmark können Sie auch Tomatensaft, frische, fein gehackte Tomaten oder Tomatenpüree verwenden.• Es empfiehlt sich, als Basis gesalzene und keine eingelegten Gurken zu wählen.• Am leckersten wird das Gericht, wenn Sie Ghee verwenden zum Frittieren der Zutaten.