Indyk ze śliwkami w piekarniku

Name: Indyk ze śliwkami w piekarniku
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 гр Filet z indyka; 100 гр Śliwki; 4 ząbki czosnku Czosnek; 2 łyżka Olej roślinny; 1 łyżka Miód; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; według Twojego gustu Sól

Niezwykle smaczne i delikatne - nie można się oderwać! Indyk ze śliwkami w piekarniku to apetyczne i niebanalne danie, które z pewnością nakarmi Twoją rodzinę lub gości. Delikatny filet z indyka z kawałkami czosnku, suszonymi śliwkami i słodkim sosem miodowym przyjemnie zachwyci smakiem.

79

31880

Emmę Smith

Autor przepisu

Kalorie

292Kcal

Białko

25gram

Tłuszcz

11gram

Węglowodany

25gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 4

500гр

100гр

4ząbki czosnku

2łyżka

1łyżka

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Sól

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

KROK 1
Do przygotowania indyka ze śliwkami będziemy potrzebować: 500 g filetu z indyka
KROK 2
Indyka umyć, osuszyć, usunąć błony i pokroić na średnie kawałki. Użyłem filetu z uda - to mięso okazuje się nieco bardziej miękkie i tłustsze. Ale można go też zastąpić filetem z piersi.
KROK 3
Opłucz pestki śliwek. Śliwki najlepiej sprawdzić pod kątem braku nasion lub ich fragmentów, ponieważ bardzo często zdarza się, że ich cząstki pozostają w owocach, co odkrywa się w trakcie posiłku i czasami nie ma to najlepszych konsekwencji dla zębów. Dlatego lepiej sprawdzić wszystko wcześniej. Jeżeli suszone śliwki są zbyt twarde, można je zalać wrzącą wodą i pozostawić na 10 minut. Następnie odlej wodę i wysusz suszone owoce na ręczniku.
KROK 4
Obierz czosnek. Duże goździki pokroić wzdłuż na 2-3 części. Małe zostaw w całości.
KROK 5
W misce połącz filet z indyka i śliwki. Dodaj olej roślinny, miód, sól i pieprz. Lepiej jest wziąć miód płynny lub półpłynny, który nie zdążył jeszcze całkowicie osłodzić i stwardnieć. Wtedy lepiej rozprzestrzeni się w mięsie. Jeśli miód stwardniał, lepiej najpierw stopić go w kuchence mikrofalowej lub piekarniku i ostudzić.
KROK 6
Wszystko wymieszaj i pozostaw mięso do marynowania na 2 godziny w lodówce lub 1 godzinę w temperaturze pokojowej.
KROK 7
Indyka ze śliwkami ułożyć w naczyniu do zapiekania. Na wierzchu ułóż ząbki czosnku. Blachę z indykiem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy mięso około 40 minut na złoty kolor. Okresowo polewaj indyka sokiem z dna patelni.
KROK 8
Indyka ze śliwkami możesz podawać z dowolnym dodatkiem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Katerina

03.08.2023

4.7

Pyszne. Możesz spróbować upiec indyka z dynią.

Mieć nadzieję

03.08.2023

4.8

Przygotowałam go ściśle według przepisu. Indyk okazał się aromatyczny (wyczuwałem czosnek), a suszone śliwki bardzo dobrze weszły)) Dziękuję za przepis.