오븐에 자두를 넣은 칠면조

조리 순서

조리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   자두로 칠면조를 준비하려면 다음이 필요합니다. 칠면조 필레 500g

2. 단계 2

   

   칠면조를 씻어서 말린 다음 막을 제거하고 중간 크기로 자릅니다. 나는 허벅지 필레를 사용했습니다. 이 고기는 조금 더 부드럽고 뚱뚱해졌습니다. 그러나 가슴살로 대체할 수도 있습니다.

3. 단계 3

   

   움푹 패인 자두를 헹구십시오. 자두에 씨앗이나 조각이 없는지 확인하는 것이 가장 좋습니다. 자두의 입자가 과일에 남아있는 경우가 매우 자주 발생하고 이는 식사 중에 발견되며 때로는 치아에 가장 좋은 결과가 아닌 경우도 있기 때문입니다. 그러므로 모든 것을 미리 확인하는 것이 좋습니다. 자두가 너무 단단하다면 끓는 물을 붓고 10분간 놓아두세요. 그런 다음 물을 빼고 말린 과일을 수건으로 말리십시오.

4. 단계 4

   

   마늘 껍질을 벗기세요. 큰 정향은 세로로 2~3등분으로 자릅니다. 작은 것은 그대로 두십시오.

5. 단계 5

   

   그릇에 칠면조 필레와 자두를 섞습니다. 식물성 기름, 꿀, 소금, 후추를 추가합니다. 아직 완전히 설탕을 넣고 굳힐 시간이 없었던 액체 또는 반액체 꿀을 섭취하는 것이 좋습니다. 그러면 고기에 더 잘 퍼질 것입니다. 꿀이 굳었다면 먼저 전자레인지나 오븐에 넣어 녹인 뒤 식혀주는 것이 좋다.

6. 단계 6

   

   모든 것을 섞고 고기를 냉장고에 2시간 동안 재워두거나 실온에서 1시간 동안 재워둡니다.

7. 단계 7

   

   베이킹 접시에 자두와 함께 칠면조를 넣습니다. 그 위에 마늘 정향을 놓습니다. 180°C로 예열된 오븐에 칠면조가 담긴 팬을 넣고 고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 약 40분간 굽습니다. 팬 바닥에 있는 육즙을 주기적으로 칠면조에 발라줍니다.

8. 단계 8

   

   어떤 반찬과 함께 자두를 곁들인 칠면조 요리를 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

카테리나스

03.08.2023

4.7

맛있는. 호박으로 칠면조를 구워보세요.

희망

03.08.2023

4.8

레시피대로 열심히 준비했어요. 칠면조는 향긋한 것으로 밝혀졌고 (마늘이 느껴졌습니다) 자두가 아주 잘 들어갔습니다.) 레시피 감사합니다.