Udka z indyka z czosnkiem pieczone w folii

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 4 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj składniki. Do pieczenia udek z indyka w folii w piekarniku będziemy potrzebować: średniej wielkości udek z indyka lub jednego dużego, czosnku, mieszanki przypraw do mięsa (prawdopodobnie bardziej specyficznych dla indyka), oleju roślinnego, mielonego czarnego pieprzu i soli.

2. KROK 2

   

   Udka z indyka umyj i osusz papierowymi ręcznikami.

3. KROK 3

   

   Czosnek obierz i przekrój wzdłuż na 2-3 części. Moje goździki były już małe, więc ich nie pokroiłam. W każdym podudzie wykonaj głębokie nacięcia nożem. Nafaszeruj udka czosnkiem.

4. KROK 4

   

   Natrzyj podudzia mieszanką przypraw i solą. W moich przyprawach był już pieprz mielony, więc nie dodawałam go dodatkowo. Pozostawić do marynowania na 15-20 minut.

5. KROK 5

   

   Posmaruj indyka olejem roślinnym.

6. KROK 6

   

   Każdy udek zawiń w folię i połóż na blasze do pieczenia. Piec udka w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 50 minut.

7. KROK 7

   

   Następnie rozłóż folię i piecz mięso przez kolejne 30 minut. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ania

09.08.2023

4.6

Z tego przepisu powstał bardzo smaczny i delikatny indyk. Żeby nie zaprzątać sobie głowy dodatkiem, dodałam pod niego młode ziemniaki i pomidorki koktajlowe i nie żałowałam – upieczone i namoczone wyszły bardzo smaczne. Gdy natarłam podudek przyprawami i sosem, nałożyłam też odrobinę pod skórę – mięso stało się jeszcze bardziej aromatyczne. Samo mięso okazało się bardzo miękkie, soczyste i delikatne, po prostu samo dzieli się na włókna, a samo danie może służyć nie tylko jako obiad, ale także jako dekoracja świątecznego stołu.

Pirko Rita

09.08.2023

4.7

Udka z indyka z czosnkiem zapiekane w folii według tego przepisu wyszły mięciutkie, delikatne, soczyste, aromatyczne, z piękną, apetyczną skórką. Gorąco polecam podawać drób z pieczonymi lub świeżymi warzywami. Okazuje się niesamowicie pyszne! I takie jasne danie można postawić na świątecznym stole, ponieważ wygląda naprawdę świątecznie!!!

graf.duko

09.08.2023

4.9

Dziękuję bardzo za przepis!!! Łatwo się je gotuje, choć według mnie proporcje udka są nieodpowiednie. I wziąłem więcej czosnku.