Putenkeulen mit in Folie gebackenem Knoblauch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 4 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die Zutaten vor. Um Putenkeulen in Folie im Ofen zu garen, benötigen wir: mittelgroße oder eine große Putenkeule, Knoblauch, eine Gewürzmischung für Fleisch (möglicherweise spezieller für Truthahn), Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz.

2. SCHRITT 2

   

   Putenkeulen waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Knoblauch schälen und der Länge nach in 2-3 Teile schneiden. Meine Nelken waren schon klein, also habe ich sie nicht geschnitten. Machen Sie mit einem Messer tiefe Schnitte in jede Keule. Die Keulen mit Knoblauch füllen.

4. SCHRITT 4

   

   Reiben Sie die Keulen mit der Gewürzmischung und dem Salz ein. Zu meinen Gewürzen gehörte bereits gemahlener Pfeffer, daher habe ich ihn nicht zusätzlich verwendet. 15–20 Minuten marinieren lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Den Truthahn mit Pflanzenöl bestreichen.

6. SCHRITT 6

   

   Wickeln Sie jeden Trommelstock in Folie und legen Sie ihn auf ein Backblech. Die Keulen im auf 200 °C vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen.

7. SCHRITT 7

   

   Dann die Folie aufklappen und das Fleisch weitere 30 Minuten backen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Anna

09.08.2023

4.6

Dieses Rezept ergab einen sehr leckeren und zarten Truthahn. Um mich nicht mit der Beilage herumzuärgern, habe ich noch ein paar Frühkartoffeln und Kirschtomaten daruntergelegt und es nicht bereut – die gebackenen und eingeweichten sind sehr lecker geworden. Als ich die Keule mit Gewürzen und Soße eingerieben habe, habe ich auch etwas unter die Haut gegeben – das Fleisch wurde noch aromatischer. Das Fleisch selbst erwies sich als sehr weich, saftig und zart, es zerfällt einfach selbst in Fasern und das Gericht selbst kann nicht nur als Abendessen, sondern auch als Dekoration eines festlichen Tisches dienen.

Pirko Rita

09.08.2023

4.7

Nach diesem Rezept in Folie gebackene Putenkeulen mit Knoblauch erwiesen sich als weich, zart, saftig, aromatisch, mit einer schönen, appetitlichen Kruste. Ich empfehle dringend, Geflügel mit gebackenem oder frischem Gemüse zu servieren. Es ist unglaublich lecker geworden! Und so ein buntes Gericht kann man auch auf einen festlichen Tisch stellen, denn es sieht wirklich festlich aus!!!

graf.duko

09.08.2023

4.9

Vielen Dank für das Rezept!!! Es ist einfach zuzubereiten, obwohl ich denke, dass die Proportionen der Keule falsch sind. Und ich habe mehr Knoblauch genommen.