Ziemniaki duszone z grzybami w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić duszone ziemniaki z grzybami w powolnej kuchence? Przygotuj jedzenie. Zrobią to dowolne grzyby - grzyby leśne, pieczarki, boczniaki, zarówno świeże, jak i mrożone. Najpierw należy ugotować grzyby leśne. Uprawiane są dość łatwe do mycia.

2. KROK 2

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Aby uniknąć podrażnienia błon śluzowych oczu podczas krojenia cebuli, przepłucz cebulę i nóż zimną wodą. Deska do krojenia nie wchłonie nieprzyjemnego zapachu cebuli, jeśli przed krojeniem przetrzesz ją plasterkiem cytryny.

3. KROK 3

   

   Pieczarki dokładnie umyj gąbką. Nie zwilżaj ich zbyt mocno – grzyby mają tendencję do wchłaniania wilgoci, przez co są wodniste i mniej smaczne. Wystarczy wytrzeć czapki i łodygi. Pieczarki osusz ręcznikiem papierowym, a następnie pokrój na ćwiartki. Nie rozgniatać zbyt mocno, gdyż pieczarki kurczą się podczas smażenia.

4. KROK 4

   

   Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w dużą kostkę.

5. KROK 5

   

   Włącz tryb multicooker odpowiedni do smażenia. W zależności od modelu można to nazwać inaczej. Ustaw czas (jeśli jest ustawiony) na 20 minut. Rozgrzej trochę urządzenie, a następnie wlej do miski bezwonny olej roślinny. Dodaj cebulę. Smaż, mieszając, przez 5-7 minut, aż będzie złocisty. Nie ma potrzeby zamykania pokrywy.

6. KROK 6

   

   Do smażonej cebuli dodajemy grzyby. Solimy je i pieprzymy. Również przy otwartej pokrywie podsmaż pieczarki, mieszając, aż wilgoć odparuje. Właśnie w tym momencie program się zakończy.

7. KROK 7

   

   Ziemniaki włóż do miski, dodaj sól i wymieszaj składniki. Można dodać także ulubione przyprawy. Wlać wodę. Sam dostosuj jego ilość: jeśli chcesz cieńsze naczynie, dodaj więcej, jeśli chcesz bardziej suche naczynie, dodaj mniej. Używaj przegotowanej wody, ponieważ tryb duszenia nie doprowadza płynu do wrzenia. Zalałem wrzącą wodą, około pół szklanki.

8. KROK 8

   

   Zamknij pokrywę multicookera i ustaw tryb odpowiedni do duszenia. Ustaw czas na co najmniej 40 minut (u mnie zaczyna się o 1 godzinie, ja to ustawiam). Po sygnale zakończenia otwórz pokrywę i zamieszaj. Danie jest gotowe.

9. KROK 9

   

   Na talerzach ułożyć duszone ziemniaki z grzybami, posypać świeżymi ziołami do smaku i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elia

26.10.2023

5

Ziemniaki duszone z grzybami w powolnej kuchence to uniwersalne danie na obiad. Szybkie przygotowanie, praktycznie bez interwencji ze strony gospodyni. Dziękuję za przepis.