Duszona wieprzowina w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 7 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić gulasz wieprzowy w powolnej kuchence w słoikach na zimę? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Wybieraj mięso wieprzowe bez kości z minimalną ilością tłuszczu. Z mięsa odetnij wszystkie filmy i żyłki.

2. KROK 2

   

   Mięso pokroić na małe kawałki i włożyć do miski multicookera.

3. KROK 3

   

   Do mięsa dodać sól, pieprz i liść laurowy. Jeśli jesteś zdezorientowany obecnością ziaren pieprzu w gotowym gulaszu, możesz zawiązać je w torebce z gazy i wyjąć po ugotowaniu. Przykryj misę multicookera pokrywką.

4. KROK 4

   

   Włącz multicooker w trybie „Gulasz” na 6 godzin. Wygodnie jest to robić w nocy. Po zakończeniu trybu multicooker przełączy się w tryb „Rozgrzewanie” i poczeka do rana.

5. KROK 5

   

   Wymieszaj gotowy gulasz, aby sól była w nim równomiernie rozłożona. Podczas duszenia z mięsa wypłynęło dużo soku. Włącz tryb „Smażenie” i zagotuj gulasz.

6. KROK 6

   

   Przygotuj słoiki na gulasz. Dobrze je opłucz i wysterylizuj w dogodny dla siebie sposób – można to zrobić w piekarniku, w kuchence mikrofalowej lub nad gorącą parą.

7. KROK 7

   

   Gorący gulasz wkładamy do przygotowanego słoika i zalewamy na wierzch niewielką ilością bulionu z miski multicookera. Zalej wrzącą wodą pokrywki i zamknij słoiki. Ostudzić gulasz i przechowywać w chłodnym miejscu. Ciesz się posiłkiem!

Komentarze do przepisu

Corason

06.11.2023

4.7

Zrobiłam domowy gulasz wieprzowy według tego przepisu. Spodobała mi się łatwość przygotowania i minimalna ilość składników. Gotowałam na noc zgodnie z zaleceniem autora, co jest bardzo wygodne. Wieczorem po pracy pokroiłam mięso, włożyłam do wolnowaru i dodałam wszystkie przyprawy. Ustawiłem tryb gulaszu na 8 godzin, ponieważ domowe mięso jest twardsze. Tak, po duszeniu wypuściło dużo soku. Schab włożyłam do słoików, napełniłam sokiem i zwinęłam. Od razu przygotowałam 10 półlitrowych słoików. Domowy gulasz przechowuję w lodówce. Smak gulaszu jest niesamowity, mięso delikatne, aromatyczne i niezwykle smaczne. Zamrożony sok zamienił się w galaretkę, którą bardzo lubiłam jeść prosto ze słoiczka) Przepis jest świetny! Można zjeść przekąskę z pieczywem i ugotować ciekawe dania. Duszona wieprzowina w wolnowarze to jeden z najlepszych przetworów i to nie tylko na zimę. Teraz zrobię gulasz tylko w powolnej kuchence, jest to bardzo proste, szybkie i nieskomplikowane. Bardzo dziękuję autorce za przepis!

Alija

06.11.2023

5

Duszona wieprzowina w powolnej kuchence to doskonały preparat na zimę - super!!! W dzisiejszych czasach gulasz w sklepach nie jest już taki sam jak kiedyś, dawno, dawno temu

alena •♫

06.11.2023

4.5

Zrobiłam według tego przepisu duszoną wieprzowinę w wolnowarze i jest o wiele smaczniejsza niż ta kupna! Okazuje się, że zrobienie gulaszu w powolnej kuchence jest bardzo proste, spróbuj! A potem będziesz się zastanawiać, po co kupować duszone mięso w sklepie, skoro można to zrobić łatwo i prosto, naturalnie, domowo, z dobrego mięsa, smacznie, pikantnie! Wolnowar sprawia, że ​​proces przygotowywania gulaszu w domu jest łatwiejszy niż kiedykolwiek. Dziękuję autorowi!

Sarina

06.11.2023

4.6

Świetny przepis na duszoną wieprzowinę w multicookerze! Nie gotowałam tego z 4 kg, ale postanowiłam spróbować z 2. Wyszło po prostu wspaniale. Smak jest w sam raz, teraz zobaczę, jak stoją słoiki. Ale myślę, że wszystko powinno być w porządku. Gotowanie w multicookerze nie stanowi problemu - załadowałem wszystko i wyszedłem