Biszkopty w foremkach silikonowych w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić biszkopty w silikonowych foremkach? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Używam jaj kategorii C1. Możesz wziąć mleko o dowolnej zawartości tłuszczu.

2. KROK 2

   

   Połącz mleko i masło w rondlu, podgrzej i zagotuj. Mąkę przesiej przez sito, aby napełnić ją tlenem. Przesianie sprawi, że gotowe muffinki będą bardziej puszyste. Przesianą mąkę połączyć z sodą i wanilią.

3. KROK 3

   

   Jajka połączyć z cukrem i ubijać mikserem na maksymalnej mocy przez kilka minut, aż zmienią się w puszystą białą masę.

4. KROK 4

   

   Do ubitych jajek dodawaj na zmianę mąkę i mleko. Używając trzepaczki, wymieszaj ciasto ręcznie. Możesz potrzebować mniej lub więcej mąki, weź to pod uwagę i skup się na konsystencji ciasta. Nie powinna być zbyt gęsta, będzie wyglądać jak średnio płynna śmietana

5. KROK 5

   

   Ciasto nie powinno tracić puszystości od ubitych jajek.

6. KROK 6

   

   Do upieczenia babeczek przygotuj foremki silikonowe i kapsułki papierowe. Włóż papierowe kapsułki do silikonowych foremek.

7. KROK 7

   

   Wypełnij foremki ciastem, nie sięgając do góry. Około 2/3 objętości kapsułki papierowej. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-35 minut. Podczas pieczenia kieruj się piekarnikiem.

8. KROK 8

   

   Babeczki nabiorą złotobrązowego koloru. Gotowe babeczki wyjmij z formy silikonowej i pozostaw do ostygnięcia, układając je na bokach. W razie potrzeby można usunąć z muffinek część rdzenia i wypełnić je pysznym nadzieniem.

9. KROK 9

   

   Aby przygotować krem, połącz gęstą śmietankę z cukrem pudrem i ubijaj na puszysty, stabilny krem. Gotowy krem ​​można zabarwić barwnikiem spożywczym na dowolny kolor.

10. KROK 10

    

    Za pomocą rękawa cukierniczego nałóż krem ​​na babeczki, tworząc czapkę. Babeczki można ozdobić roztopioną czekoladą, dowolnymi jagodami, orzechami lub posypką cukrową.

11. KROK 11

    

    Możesz leczyć się od razu lub włożyć do lodówki. aby krem ​​lekko stwardniał. Ciesz się herbatą!