오븐의 실리콘 몰드에 담긴 스펀지 케이크

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   실리콘 몰드로 스펀지 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 나는 카테고리 C1 계란을 사용합니다. 지방 함량이 높은 우유를 섭취할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   냄비에 우유와 버터를 넣고 불에 올려 끓입니다. 밀가루를 체에 걸러서 산소를 채웁니다. 체에 거르면 완성된 머핀이 더 부드러워집니다. 체로 쳐진 밀가루를 소다와 바닐라와 섞습니다.

3. 단계 3

   

   계란을 설탕과 결합하고 푹신한 흰색 덩어리가 될 때까지 몇 분 동안 최대 힘으로 믹서를 치십시오.

4. 단계 4

   

   밀가루와 우유 혼합물을 풀어 놓은 달걀에 번갈아 첨가합니다. 거품기를 사용하여 반죽을 손으로 섞는다. 밀가루가 다소 필요할 수 있으므로 이를 고려하고 반죽의 일관성에 집중하세요. 너무 두껍지 않아야하며 적당히 액체 사워 크림처럼 보일 것입니다.

5. 단계 5

   

   반죽은 계란을 풀어서 푹신함을 잃어서는 안됩니다.

6. 단계 6

   

   컵케이크를 구우려면 실리콘 몰드와 종이 캡슐을 준비하세요. 실리콘 몰드에 종이 캡슐을 삽입합니다.

7. 단계 7

   

   상단에 닿지 않도록 틀에 반죽을 채우십시오. 종이캡슐 부피의 약 2/3 정도입니다. 180도로 예열된 오븐에 넣고 20~35분간 구워주세요. 베이킹할 때 오븐을 기준으로 사용하세요.

8. 단계 8

   

   컵케이크가 황금빛 갈색으로 변합니다. 완성된 컵케이크를 실리콘 몰드에서 꺼내 옆으로 눕혀 식혀주세요. 원하는 경우 머핀에서 코어의 일부를 제거하고 맛있는 충전재로 채울 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   크림을 준비하려면 헤비 크림과 가루 설탕을 섞고 휘저어 푹신하고 안정적인 크림을 만드세요. 완성된 크림은 어떤 색이든 식용색소로 색칠할 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    페이스트리 백을 사용하여 크림을 컵케이크 위에 짜서 뚜껑을 만듭니다. 녹인 초콜릿, 베리, 견과류 또는 설탕 스프링클을 사용하여 컵케이크를 장식할 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    바로 드셔도 되고 냉장고에 넣어두셔도 됩니다. 크림이 조금 굳어지도록 말이죠. 차를 즐겨보세요!