Pikantny krem śmietanowy z mlekiem skondensowanym do ciasta
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić śmietanę ze skondensowanego mleka i kwaśnej śmietany? Przygotujmy składniki na krem. Krem jest na tyle prosty w składzie i sposobie przygotowania, że poradzi sobie z nim nawet młoda i początkująca gospodyni domowa. Składniki na krem należy wcześniej wyjąć z lodówki
KROK 2
Mleko skondensowane można w razie potrzeby zagotować, wówczas śmietanka będzie miała karmelowy smak i kolor, ponadto śmietanka będzie znacznie gęstsza niż z niegotowanego mleka skondensowanego. Do przygotowania naturalnej śmietany, składającej się wyłącznie z mleka i cukru, lepiej jest użyć mleka skondensowanego. Krem na bazie skondensowanego mleka z tłuszczów roślinnych nie sprawdzi się. Poniżej opowiem, jak zagęścić śmietanę ze śmietany i skondensowanego mleka.
KROK 3
Wlej śmietanę do miski Odpowietrzacza. Pamiętaj, aby bić ze średnią (a nie maksymalną) prędkością w ciągu 2-3 minut. Powinno stać się bardziej powietrzne. Bank skondensowanego mleka wlać do miski z porcjami śmietany, nadal ubijając masę. Gdy całe mleko skondensowane zostanie rozłożone w misie blendera na kwaśną śmietanę, dodaj przyprawy do smaku. Ubijaj masę przez około 15 minut przy średniej prędkości. Masa powinna znacznie zgęstnieć i zwiększyć objętość
KROK 4
Gotowy krem lepiej włożyć do lodówki na co najmniej pół godziny, aby ostygł, zanim użyjesz go do ułożenia ciasta. Krem należy nakładać na całkowicie wystudzone ciasta, w przeciwnym razie krem rozpuści się i „będzie pływał”, a ciasto ulegnie zniszczeniu. Krem na bazie skondensowanego mleka i kwaśnej śmietany doskonale nadaje się do przekładania ciasteczek, ciast miodowych i ciast francuskich. Krem jest gotowy. Smacznego!
Podobne przepisy
- Krem do ciast kremowychBardzo szybkie i smaczne, gęste, doskonale trzyma swój kształt!
- 20 minuty
- 6 Porcje
- 398 Kcal
- 166
- Krem do ciasta miodowegoNiezastąpiony przepis! Warto mieć go zawsze pod ręką!
- 50 minuty
- 6 Porcje
- 446 Kcal
- 276
- Śmietana do biszkoptuUniwersalny krem do każdego ciasta. Wygrana!
- 10 minuty
- 4 Porcje
- 454 Kcal
- 240
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Klasyczne ciasto wielkanocne z rodzynkami jak u babciPysznie, zwiewnie, na Święto!
- 3 godziny
- 6 Porcje
- 1339 Kcal
- 1025
- Szybki chleb z piekarnika na drożdżachBardzo smaczne, proste, aromatyczne, na każdy dzień!
- 2 godziny
- 10 Porcje
- 146 Kcal
- 748