ケーキ用の練乳入りスパイシーなサワー クリーム クリーム

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   コンデンスミルクとサワークリームからクリームを作る方法は？クリームの材料を準備しましょう。クリームの組成と調製方法は非常にシンプルなので、若くて初心者の主婦でも扱うことができます。クリームの材料は事前に冷蔵庫から取り出しておく必要があります。室温でなければなりません。そうしないとクリームが機能しません。このクリームのサワークリームは、できるだけ厚くて脂肪が多く、常に脂肪分が20％以上である必要があります。

2. ステップ 2

   

   必要に応じて練乳を沸騰させると、クリームはキャラメルの味と色になり、さらに、クリームは沸騰していない練乳よりもはるかに濃厚になります。牛乳と砂糖だけで作るナチュラルクリームを作るにはコンデンスミルクを使うのがおすすめです。植物性脂肪から練乳を使って作られたクリームは機能しません。サワークリームとコンデンスミルクからクリームを濃くする方法を以下に説明します。

3. ステップ 3

   

   サワークリームをブリーダーボウルに注ぎます。必ず平均速度 (最高速度ではなく) で 2 ～ 3 分以内に倒すようにしてください。もっと空気になるはずです。練乳のバンクをサワークリーム部分の入ったボウルに注ぎ、塊を叩き続けます。すべてのコンデンスミルクをミキサーボウルに入れてサワークリームにしたら、スパイスを加えて味を調えます。平均的な速度で約15分間塊を叩きます。塊は大幅に厚くなり、体積が増加するはずです

4. ステップ 4

   

   完成したクリームを冷蔵庫に少なくとも30分入れて冷ましてから、ケーキを重ねるのに使用することをお勧めします。完全に冷えたケーキにクリームを塗る必要があります。そうしないと、クリームが溶けて「浮き」、ケーキが台無しになります。コンデンスミルクとサワークリームから作られたクリームは、ビスケット、ハニーケーキ、パイ生地のケーキを重ねるのに最適です。クリームの準備ができました。食欲旺盛！