Owsianka orkiszowa

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Tak wygląda orkisz. W razie potrzeby należy go umyć i posortować.

2. KROK 2

   

   Orkisz, gotowany na wodzie. Płatki zalać wodą do wysokości garnka, zamknąć pokrywkę i wstawić do piekarnika na 2-3 godziny. Nie zapomnij dodać soli.

3. KROK 3

   

   Orkisz gotowany w mleku. W przypadku tej opcji musisz wziąć mniej wody i ugotować płatki, aż będą prawie gotowe, a następnie dodać mleko i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut na kuchence.

4. KROK 4

   

   To jest gotowa owsianka. Nie gotuje się dobrze i jest kruchy. Można dodać masło lub co kto lubi. Posypać ziołami. Orkisz dobrze komponuje się także z grzybami.

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

17.12.2023

5

Przygotowałam już owsiankę orkiszową. Z mlekiem na śniadanie. Tym razem postanowiłam ugotować owsiankę orkiszową jako dodatek do mięsa. Cztery doniczki (0,5 l) napełniłam orkiszem w 1/3. Wodę nalałam aż do ramion, tak jak jest napisane w przepisie. Owsianka była pieczona w temperaturze 180 stopni. Garnki wstawiam do zimnego piekarnika, żeby nie zepsuły się pod wpływem nagłej zmiany temperatury. Po godzinie posoliłem orkisz, a po dwóch godzinach owsianka była gotowa. Było dużo owsianki! Nie spodziewałam się, że płatki całkowicie wypełnią garnki. Jeden garnek wystarczył na pięć porcji. Z innego garnka orkiszu zrobiłam na śniadanie owsiankę mleczną. Orkisz przypomina nieco jęczmień perłowy. Po ugotowaniu jest miękki, ale ziarna nadal pozostają całe i nie są rozgotowane. Dziękuję za przepis!