Gachas de espelta

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora

1. PASO 1

   

   Así es como se ve la deletreada. Es necesario lavarlo y clasificarlo si es necesario.

2. PASO 2

   

   Espelta cocida en agua. Llena el cereal con agua hasta los hombros de la olla, cierra la tapa y colócalo en el horno durante 2-3 horas. No olvides agregar sal.

3. PASO 3

   

   Espelta cocida en leche. Para esta opción, debe tomar menos agua y cocinar el cereal hasta que esté casi cocido, luego agregar la leche y cocinar a fuego lento durante otros 30 minutos en la estufa.

4. PASO 4

   

   Esta es una papilla preparada. No hierve bien y se desmorona. Puedes agregarle mantequilla o lo que quieras. Espolvorea con hierbas. La espelta también va bien con las setas.

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

17.12.2023

5

Ya he preparado gachas de espelta. Con leche para el desayuno. Esta vez decidí cocinar gachas de espelta como guarnición de carne. Llené cuatro macetas (0,5 l) con 1/3 de espelta. Eché agua hasta los hombros, como está escrito en la receta. La papilla se horneó a 180 grados. Puse las ollas en el horno frío para que no se estropearan por el cambio brusco de temperatura. Al cabo de una hora saqué la espelta y al cabo de dos horas la papilla estaba lista. ¡Había muchas gachas! No esperaba que el cereal llenara las ollas por completo. Una olla fue suficiente para cinco porciones. Con otro pote de espelta preparé gachas de leche para el desayuno. La espelta recuerda algo a la cebada perlada. Cuando se cocina, queda suave, pero los granos aún permanecen enteros y no demasiado cocidos. ¡Gracias por la receta!