Shokomastic do dekoracji ciast

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowanie składników. Cukier puder należy przesiać przez drobne nylonowe sito. Czekoladę łamiemy na plasterki.

2. KROK 2

   

   Do miski włóż śmietanę, masło, pianki, czekoladę i wstaw do łaźni wodnej. Zamieszać.

3. KROK 3

   

   Składniki muszą zostać całkowicie roztopione. Nie doprowadzać do wrzenia!

4. KROK 4

   

   Pozostawić mieszaninę do lekkiego ostygnięcia i wymieszać łyżką z przesianym cukrem pudrem.

5. KROK 5

   

   Mastyk będzie trochę lepki.

6. KROK 6

   

   Zawiń w folię i włóż do lodówki na kilka godzin, a jeszcze lepiej na jeden dzień.

7. KROK 7

   

   Mastyk ten nadaje się również do rzeźbienia kwiatów, figurek i pokrywania ciast. To ciasto jest w całości udekorowane czekoladą (z wyjątkiem koralików i koronki).

Komentarze do przepisu

Ira

22.12.2023

4.8

Angeliko, niesamowita dekoracja tortu!!! Mój Boże, co za piękność! Nigdy tego nie zrobię! Przynajmniej mogę przestać patrzeć na twoją urodę. Dziękuję bardzo za przepis na mastyks, może zaryzykuję jakoś zrobienie pozoru takiej dekoracji, co jest mało prawdopodobne <br />

Dzięgiel

22.12.2023

5

Iroczka, dziękuję! Pamiętaj, aby podjąć ryzyko! Próbowałem wielu mastyksów, ale ten przypadł mi do gustu bardziej niż inne - jest giętki, elastyczny i nie wysycha szybko, co jest bardzo ważne dla początkujących uczących się pracy z mastyksem.

Natusik

22.12.2023

5

Cóż za niesamowite ciasto!