Szaszłyk z cytryną i cebulą wieprzową
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak marynować kebab z cytryną i cebulą? Przygotuj wymaganą ilość składników. Wybierz część mięsną wieprzowiny, bez kości. Może to być karkówka lub szynka. Weź także średniej wielkości cytrynę i cebulę.
KROK 2
Cebulę obierz i opłucz w zimnej wodzie. Cytrynę umyj pod bieżącą wodą za pomocą szczoteczki, aby usunąć zabrudzenia. Jedna cytryna wystarczy. Jeśli weźmiesz więcej, mięso będzie kwaśne, pamiętaj o tym!
KROK 3
Przygotowane mięso wieprzowe pokroić na kawałki odpowiedniej wielkości do grillowania. Kawałki nie powinny być bardzo duże, ponieważ nie będą miały czasu na pieczenie w środku. A jeśli są bardzo małe, po prostu wyschną w wysokich temperaturach. Wszystkie kawałki powinny być tej samej wielkości, aby smażyły się w tym samym czasie.
KROK 4
Obraną cebulę pokroić w cienkie półpierścienie. Aby zapobiec spływaniu łez podczas krojenia cebuli, trzymaj cebulę i nóż w bardzo zimnej wodzie. Pamiętaj o posiekanej cebuli rękami, aby sok zaczął płynąć szybciej.
KROK 5
Marynując mięso, wybierz miskę o odpowiedniej wielkości. Może być plastikowy, szklany lub ceramiczny. Do posiekanego mięsa dodajemy zmiksowaną cebulę. Używając rąk, wyciśnij sok z cytryny bezpośrednio do mięsa. Dodaj przyprawy do smaku. Może to być gotowy zestaw przypraw do grilla lub po prostu mielony czarny lub czerwony pieprz. Nawiguj według własnego gustu.
KROK 6
Wszystko dobrze wymieszaj, przykryj pokrywką lub folią spożywczą i pozostaw do marynowania na kilka godzin. Moje mięso marynowało się prawie jeden dzień. W przypadku długotrwałego marynowania mięso należy włożyć do lodówki. A jeśli masz tylko 3-5 godzin, możesz pozostawić go do marynowania w temperaturze pokojowej. Podczas marynowania mięso kilka razy zamieszaj. Na godzinę przed gotowaniem dodaj mięso do smaku.
KROK 7
Dobrze zamarynowane mięso nadziewamy ciasno na szaszłyki i smażymy na rozżarzonych węglach, równomiernie smażąc ze wszystkich stron.
KROK 8
Cały czas obracaj szaszłyki, aby mięso się nie przypaliło. Gotowe mięso podawaj ze świeżymi warzywami i sałatką. Dodatkowo można przygotować dowolny sos. Ciesz się posiłkiem!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Szaszłyk w piekarniku na cebuliSoczyste, aromatyczne, o jasnym smaku, bez szaszłyków i ognia!
- 9 godziny
- 5 Porcje
- 571 Kcal
- 294
- Kebab ormiański jest miękki i soczysty na grilluNajlepsze, apetyczne, pikantne, najsmaczniejsze!
- 6 godziny 30 minuty
- 6 Porcje
- 964 Kcal
- 153
- Szaszłyk z serc kurczaka na grilluProste, wykonane ze zwykłych produktów, niedrogie!
- 2 godziny
- 4 Porcje
- 329 Kcal
- 188
- Kruchy pilaw z wieprzowiną na patelniPyszne, satysfakcjonujące, aromatyczne i łatwe w przygotowaniu!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 507 Kcal
- 225
- Sos z mięsa wieprzowego na patelniSoczyste, sycące, takie pyszne! Prawdziwy dżem!
- 1 godziny
- 3 Porcje
- 689 Kcal
- 384
- Gulasz mięsny z warzywami wieprzowymiJasne, pełne witamin, niesamowicie smaczne i satysfakcjonujące!
- 1 godziny 30 minuty
- 8 Porcje
- 454 Kcal
- 397
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Domowe chinkali w stylu gruzińskimBardzo smaczny, bardzo soczysty, z prostych składników, na danie główne!
- 3 godziny
- 15 Porcje
- 183 Kcal
- 625