레몬과 돼지고기 양파를 곁들인 시시 케밥

단계별 준비

요리 시간: 1 날

1. 단계 1

   

   레몬과 양파로 케밥을 담그는 방법? 필요한 양의 재료를 준비하십시오. 돼지고기의 뼈가 없는 부분을 선택하세요. 목일 수도 있고 햄일 수도 있습니다. 중간 크기의 레몬과 양파도 섭취하세요.

2. 단계 2

   

   양파 껍질을 벗기고 찬물에 헹굽니다. 흐르는 물에 레몬을 붓으로 씻어서 먼지를 제거하세요. 레몬 하나면 충분합니다. 더 많이 드시면 고기가 신맛이 나니 주의하세요!

3. 단계 3

   

   준비된 돼지고기를 바베큐에 적합한 크기로 잘라주세요. 조각은 내부에서 구울 시간이 없기 때문에 너무 커서는 안됩니다. 그리고 그것들이 아주 작다면, 그것들은 단순히 고온에서 건조될 것입니다. 모든 조각은 크기가 같아야 동시에 요리됩니다.

4. 단계 4

   

   껍질을 벗긴 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 양파를 자를 때 눈물이 흐르는 것을 방지하려면 매우 찬 물에 양파 자체와 칼을 담그십시오. 주스가 더 빨리 흐르기 시작하도록 손으로 다진 양파를 기억하십시오.

5. 단계 5

   

   고기를 재울 때는 적당한 크기의 그릇을 선택하세요. 플라스틱, 유리 또는 세라믹일 수 있습니다. 다진 고기에 으깬 양파를 넣습니다. 손을 사용하여 레몬즙을 고기에 직접 짜냅니다. 맛에 향신료를 추가하십시오. 이것은 바베큐를 위해 기성품 향신료 세트이거나 검은 후추 또는 붉은 고추를 갈은 것일 수 있습니다. 취향에 따라 탐색하세요.

6. 단계 6

   

   모든 것을 잘 섞고 뚜껑이나 접착 필름으로 덮고 몇 시간 동안 담그십시오. 내 고기는 거의 하루 동안 재워졌습니다. 장기간 재워두려면 고기를 냉장고에 넣어두세요. 그리고 3~5시간밖에 시간이 없다면 실온에 재워두어도 됩니다. 절이는 동안 고기를 몇 번 저어주세요. 요리하기 한 시간 전에 고기에 취향에 따라 소금을 넣으십시오.

7. 단계 7

   

   잘 재워진 고기를 꼬치에 촘촘하게 꽂고 뜨거운 숯불 위에 올려 모든 면을 고르게 볶습니다.

8. 단계 8

   

   고기가 타지 않도록 꼬치를 계속 돌려주세요. 완성된 고기를 신선한 야채와 샐러드와 함께 제공하세요. 또한 어떤 소스라도 준비할 수 있습니다. 식사를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

밀라밀라

08.12.2023

4.7

레몬을 넣어본 적이 없는데... 이제 한번 해봐야겠습니다. 돼지고기에 양파를 재워두었는데 정말 맛있더라구요.

사회자 크세니아

08.12.2023

4.9

나는 뼈 없는 돼지 등심 1kg을 먹었습니다. 레몬과 돼지고기 양파로 샤슬릭을 만들기로 했어요. 집에 전기 바베큐 메이커가 있어서 고기가 발열체에 닿아서 타지 않도록 작은 조각으로 잘라요. 향신료에 고수풀, 갈은 후추, 소금을 넣고 작은 레몬 반 개에서 나온 즙을 더했습니다. 내 돼지고기는 2시간 조금 넘게 재워두었습니다. 샤슬릭을 준비하는데 25분 정도 걸렸어요. shashlik은 매우 부드럽고 부드럽습니다. 강한 레몬맛은 없고 약간의 은은한 레몬향이 납니다. 매우 맛있고 육즙이 많았습니다. Julia님, 훌륭한 요리법을 알려주셔서 정말 감사합니다!

클레이Ksa

08.12.2023

4.8

안녕하세요 마리아! 또 다른 훌륭한 요리법을 알려주셔서 감사합니다! 레몬 케밥 맛있어요!!

아이라

08.12.2023

4.9

레몬의 미묘한 향기와 바비큐, 육두구에서는 완전히 특이한 향이 평범한 요리에 특별한 시크함을 더합니다. 여름을 기다리지 말고 집에서 오븐이나 에어프라이어로 케밥을 요리해 보세요.

카테리나

08.12.2023

4.8

나는 레몬을 곁들인 케밥의 맛과 향을 좋아합니다. 나는 항상 매리 네이드에 추가합니다. 하지만 저는 특히 고수풀을 곁들인 육두구를 더 자주 좋아하지 않습니다. 때로는 고기, 특히 케밥에 이상적인 기성 건조 혼합물을 추가합니다. 양파는 다지기로 썰거나 얇게 썰어 즙이 나올 때까지 손으로 으깨줍니다.

스카즈카

08.12.2023

4.6

시시케밥을 에어프라이어에 아무리 구워도 고기가 늘 퍽퍽해요. 아마도 고기일지도 모르지만 생선이 정말 맛있네요!

스노우 메이든

08.12.2023

4.5

돼지고기를 담그기 위한 훌륭한 매리네이드입니다! 케밥은 부드럽고 육즙이 많으며 맛있습니다. 운 좋게 돼지고기를 먹었어요. 고기는 실망하지 않았고 절임에는 한 시간이면 충분했습니다. 나만 탄산수 반 컵 (고기 1kg 당)을 부었습니다. 레시피 소유자에게 진심으로 감사드립니다. 바베큐용 돼지고기를 양념하는 이 방법을 꼭 추천합니다!