Sałatka z buraków i fasoli bez majonezu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z buraków i fasoli bez majonezu? Przygotuj składniki. Wstępnie ugotuj buraki i ostudź. Buraki na sałatkę można stosować zarówno gotowane, jak i pieczone w piekarniku w folii. Weź czerwoną fasolę, bez żadnych dodatków. Krakersy możesz przygotować samodzielnie lub kupić gotowe.

2. KROK 2

   

   Otwórz puszkę fasoli, odcedź płyn, umieść fasolę na durszlaku, aby spuścić cały płyn.

3. KROK 3

   

   Ogórki kiszone pokroić w drobną kostkę.

4. KROK 4

   

   Jak gotować buraki? Warzywa korzeniowe myjemy szczoteczką pod kranem i bez obierania zalewamy zimną wodą. Umieścić patelnię z burakami i dusić na małym ogniu. Po ugotowaniu zmniejsz ogień. Gotuj buraki na małym ogniu przez 40 minut do 1,5 godziny, w zależności od ich wielkości. Gotowość sprawdź ostrym nożem – powinien swobodnie przebić warzywo korzeniowe. Buraki ostudzić, obrać i pokroić w drobną kostkę.

5. KROK 5

   

   Połącz buraki, fasolę i ogórki w salaterce.

6. KROK 6

   

   Dopraw sałatkę olejem roślinnym i delikatnie wymieszaj. Do dressingu lubię używać aromatycznego oleju słonecznikowego. Posmakuj sałatkę pod kątem soli i jeśli to konieczne, dodaj więcej. Chociaż zawsze mam dość słoności z ogórków i fasoli. Sałatka jest gotowa, można ją podawać w takiej formie, dodając do niej grzanki bezpośrednio przed podaniem. Sałatkę podaję za pomocą krążka.

7. KROK 7

   

   Połóż pierścień do gotowania na płaskim naczyniu i włóż do niego powstałą sałatkę. Sałatkę włóż do lodówki na 30 minut. Następnie zdejmij pierścień. Przed podaniem na sałatkę połóż grzanki. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

02.11.2023

5

Sałatka z burakami i fasolą bez majonezu według tego przepisu okazała się smaczna, soczysta i satysfakcjonująca. Gotowałam buraki około półtorej godziny, następnie ostudziłam je pod bieżącą zimną wodą. Następnie buraki nie tylko szybko osiągają gotowość, ale są również łatwe do czyszczenia. Postanowiłam ugotować fasolę, miałam białą. Nawiasem mówiąc, sałatka będzie bardziej delikatna z fasolą w puszkach. I wziąłem ogórki z moich letnich przygotowań, ta partia była ostra) Okazało się, że to bardzo jasna i piękna sałatka! A co najważniejsze, jest chudy i ma duży wybór opcji menu. Nie miałem żadnych krakersów. Myślę, że z nimi byłoby jeszcze smaczniej! Dziękuję za przepis na pyszną sałatkę)

Eleno4ka

02.11.2023

4.8

Przygotowałam sałatkę z buraków i fasoli bez majonezu. Dzień wcześniej ugotowałam buraki. Dzisiaj posiekałam domowe ogórki kiszone, buraki, dodałam fasolę czerwoną z puszki, dodałam czarnego pieprzu, dodałam odrobinę soli i doprawiłam olejem roślinnym. Sałatkę układałam porcjami, korzystając z pierścienia grzejnego (ale kostki warzywne próbowały rozsypywać się po talerzu