Salat mit Rüben und Bohnen ohne Mayonnaise
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man einen Salat mit Rüben und Bohnen ohne Mayonnaise? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Die Rüben vorkochen und abkühlen lassen. Rote Bete für den Salat kann entweder gekocht oder in Folie im Ofen gebacken verwendet werden. Nehmen Sie rote Bohnen ohne Zusatzstoffe. Sie können Ihre eigenen Cracker herstellen oder fertige Cracker kaufen.
SCHRITT 2
Öffnen Sie die Bohnendose, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und geben Sie die Bohnen in ein Sieb, um die gesamte Flüssigkeit abtropfen zu lassen.
SCHRITT 3
Die eingelegten Gurken in kleine Würfel schneiden.
SCHRITT 4
Wie kocht man Rüben? Das Wurzelgemüse mit einer Bürste unter fließendem Wasser waschen und, ohne zu schälen, mit kaltem Wasser auffüllen. Stellen Sie die Pfanne mit den Rüben auf und lassen Sie sie bei schwacher Hitze köcheln. Nach dem Aufkochen die Hitze reduzieren. Die Rüben je nach Größe 40 Minuten bis 1,5 Stunden auf niedriger Stufe köcheln lassen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem scharfen Messer – es sollte das Wurzelgemüse frei durchstechen. Die Rüben abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
SCHRITT 5
Rüben, Bohnen und Gurken in einer Salatschüssel vermengen.
SCHRITT 6
Den Salat mit Pflanzenöl würzen und vorsichtig vermischen. Zum Dressing verwende ich gerne aromatisches Sonnenblumenöl. Probieren Sie den Salat auf Salz ab und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu. Obwohl ich von Gurken und Bohnen immer genug Salzigkeit habe. Der Salat ist fertig, Sie können ihn so servieren, indem Sie unmittelbar vor dem Servieren Croutons hinzufügen. Ich serviere den Salat mit einem Ring.
SCHRITT 7
Stellen Sie einen Kochring auf eine flache Schüssel und legen Sie den resultierenden Salat hinein. Den Salat für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Anschließend den Ring entfernen. Vor dem Servieren Croutons auf den Salat legen. Guten Appetit!
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