Salat mit Rüben und Bohnen ohne Mayonnaise

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Rüben und Bohnen ohne Mayonnaise? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Die Rüben vorkochen und abkühlen lassen. Rote Bete für den Salat kann entweder gekocht oder in Folie im Ofen gebacken verwendet werden. Nehmen Sie rote Bohnen ohne Zusatzstoffe. Sie können Ihre eigenen Cracker herstellen oder fertige Cracker kaufen.

2. SCHRITT 2

   

   Öffnen Sie die Bohnendose, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und geben Sie die Bohnen in ein Sieb, um die gesamte Flüssigkeit abtropfen zu lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Die eingelegten Gurken in kleine Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Wie kocht man Rüben? Das Wurzelgemüse mit einer Bürste unter fließendem Wasser waschen und, ohne zu schälen, mit kaltem Wasser auffüllen. Stellen Sie die Pfanne mit den Rüben auf und lassen Sie sie bei schwacher Hitze köcheln. Nach dem Aufkochen die Hitze reduzieren. Die Rüben je nach Größe 40 Minuten bis 1,5 Stunden auf niedriger Stufe köcheln lassen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem scharfen Messer – es sollte das Wurzelgemüse frei durchstechen. Die Rüben abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Rüben, Bohnen und Gurken in einer Salatschüssel vermengen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Salat mit Pflanzenöl würzen und vorsichtig vermischen. Zum Dressing verwende ich gerne aromatisches Sonnenblumenöl. Probieren Sie den Salat auf Salz ab und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu. Obwohl ich von Gurken und Bohnen immer genug Salzigkeit habe. Der Salat ist fertig, Sie können ihn so servieren, indem Sie unmittelbar vor dem Servieren Croutons hinzufügen. Ich serviere den Salat mit einem Ring.

7. SCHRITT 7

   

   Stellen Sie einen Kochring auf eine flache Schüssel und legen Sie den resultierenden Salat hinein. Den Salat für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Anschließend den Ring entfernen. Vor dem Servieren Croutons auf den Salat legen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

02.11.2023

5

Der Salat mit Rüben und Bohnen ohne Mayonnaise nach diesem Rezept erwies sich als lecker, saftig und sättigend. Ich habe die Rüben etwa anderthalb Stunden lang gekocht und sie dann unter fließendem kaltem Wasser abgekühlt. Danach sind die Rüben nicht nur schnell fertig, sondern lassen sich auch leicht reinigen. Ich beschloss, die Bohnen zu kochen, ich hatte weiße. Mit Bohnen aus der Dose wird der Salat übrigens zarter. Und die Gurken habe ich aus meinen Sommervorbereitungen genommen, diese Charge war scharf) Es ist ein sehr heller und schöner Salat geworden! Und was am wichtigsten ist: Es ist schlank und bietet eine große Auswahl an Menüoptionen. Ich hatte keine Cracker. Ich glaube, mit ihnen würde es noch leckerer schmecken! Danke für das leckere Salatrezept)

Eleno4ka

02.11.2023

4.8

Ich habe einen Salat mit Rüben und Bohnen ohne Mayonnaise zubereitet. Ich habe die Rüben am Vortag gekocht. Heute habe ich hausgemachte eingelegte Gurken und Rüben gehackt, rote Bohnen aus der Dose hinzugefügt, schwarzen Pfeffer hinzugefügt, etwas Salz hinzugefügt und mit Pflanzenöl gewürzt. Ich habe den Salat portionsweise mit einem Kochring ausgelegt (aber die Gemüsewürfel versuchten, sich auf dem Teller zu verteilen