Ensalada de remolacha y frijoles sin mayonesa

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con remolacha y frijoles sin mayonesa? Prepara tus ingredientes. Hervir previamente las remolachas y dejar enfriar. La remolacha para ensalada se puede utilizar hervida o horneada en papel de aluminio. Tomar frijoles rojos, sin aditivos. Puedes hacer tus propias galletas saladas o comprarlas ya preparadas.

2. PASO 2

   

   Abre la lata de frijoles, escurre el líquido, coloca los frijoles en un colador para escurrir todo el líquido.

3. PASO 3

   

   Corta los pepinos encurtidos en cubos pequeños.

4. PASO 4

   

   ¿Cómo cocinar remolachas? Lavar los tubérculos con un cepillo bajo el grifo y, sin pelarlos, llenarlos con agua fría. Coloca la sartén con las remolachas a fuego lento. Después de hervir, reduzca el fuego. Cocine las remolachas a fuego lento durante 40 minutos a 1,5 horas, dependiendo de su tamaño. Verifique que esté listo con un cuchillo afilado; debe perforar libremente el tubérculo. Enfriar las remolachas, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños.

5. PASO 5

   

   Combine las remolachas, los frijoles y los pepinos en una ensaladera.

6. PASO 6

   

   Sazone la ensalada con aceite vegetal y mezcle suavemente. Me gusta usar aceite de girasol aromático para aderezar. Pruebe la ensalada para ver si tiene sal y agregue más si es necesario. Aunque siempre tengo suficiente sabor salado de los pepinos y los frijoles. La ensalada está lista, puedes servirla como está, agregándole picatostes inmediatamente antes de servir. Sirvo la ensalada con un aro.

7. PASO 7

   

   Coloque un aro de cocción en un plato plano y coloque en él la ensalada resultante. Coloca la ensalada en el frigorífico durante 30 minutos. Luego retira el anillo. Antes de servir, coloque los picatostes sobre la ensalada. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

natalia m

02.11.2023

5

La ensalada con remolacha y frijoles sin mayonesa según esta receta resultó sabrosa, jugosa y satisfactoria. Cociné las remolachas durante aproximadamente una hora y media y luego las enfríé con agua fría. Después de esto, las remolachas no solo están listas rápidamente, sino que también son fáciles de limpiar. Decidí hervir los frijoles, yo tenía blancos. Por cierto, la ensalada quedará más tierna con frijoles enlatados. Y saqué los pepinos de mis preparaciones de verano, este lote estaba picante) ¡Resultó ser una ensalada muy brillante y hermosa! Y lo más importante es que es magro y tiene una gran variedad de opciones de menú. No tenía galletas. ¡Creo que quedaría aún más rico con ellos! Gracias por la deliciosa receta de ensalada)

eleno4ka

02.11.2023

4.8

Preparé una ensalada con remolacha y frijoles sin mayonesa. Herví las remolachas el día anterior. Hoy corté pepinos encurtidos caseros, remolachas, agregué frijoles rojos enlatados, agregué pimienta negra, agregué un poco de sal y sazoné con aceite vegetal. Coloqué la ensalada en porciones usando un aro (pero los cubos de verduras intentaron esparcirse en el plato).