Sałatka z kurczaka, marchewki, jajka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z kurczakiem, marchewką i jajkami? Przygotuj niezbędne produkty. Możesz wziąć dowolne części kurczaka: uda, podudzia, pierś. Mam filet z kurczaka. Ogórek kiszony można zastąpić solonym lub alternatywnie wziąć świeży. Zamiast śmietany można użyć majonezu.

2. KROK 2

   

   Filet z kurczaka myjemy i wrzucamy do wrzącej, osolonej wody. Zagotuj kurczaka, usuń łyżką powstałą pianę. Gotuj kurczaka na umiarkowanym ogniu przez około 20 minut, aż będzie ugotowany.

3. KROK 3

   

   Wyjmij kurczaka z bulionu i ostudź. Filet z kurczaka pokroić w cienkie paski lub po prostu rozdzielić go rękami na małe włókna.

4. KROK 4

   

   Ugotuj jajka na twardo. Jak ugotować jajka na twardo? Aby jajka nie pękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Jajka gotuj przez 9 minut po ugotowaniu, następnie zalej zimną wodą i ostudź. Skorupa będzie lepiej oczyszczona z ostrej zmiany temperatury. Ostudzone jajka obrać i pokroić w cienkie paski. Jajka możesz zetrzeć na grubej lub średniej tarce.

5. KROK 5

   

   Ogórki kiszone wyjąć z zalewy i osuszyć. Ogórki pokroić w cienkie paski.

6. KROK 6

   

   Umyj i osusz wstępnie obrane marchewki. Zetrzyj marchewki na średniej tarce.

7. KROK 7

   

   Sałatkę można umieścić na płycie kuchennej lub w misce lub salaterce o odpowiedniej wielkości. W tej drugiej wersji sałatka będzie miała kształt kopuły. Wyłóż miskę folią spożywczą. Na dnie ułóż startą marchewkę. Łyżką dociskamy i wygładzamy warstwę marchewki, posmarowując ją kwaśną śmietaną. W razie potrzeby warstwę tę można lekko posolić.

8. KROK 8

   

   Następnie dodaj posiekane jajka. Również dociśnij warstwę i posmaruj kwaśną śmietaną.

9. KROK 9

   

   Następną warstwę stanowią ogórki kiszone. Równa i lekko zwarta, posmarowana kwaśną śmietaną.

10. KROK 10

    

    Warstwę ogórków przykryj rozdrobnionym filetem z kurczaka. Lekko ubić i posmarować kwaśną śmietaną. Przykryj wierzch sałatki folią spożywczą i włóż do lodówki do namoczenia na 30-40 minut.

11. KROK 11

    

    Przed podaniem przełożyć sałatkę na talerz o odpowiedniej średnicy i zdjąć folię spożywczą. Jeśli umieścisz sałatkę na płycie kuchennej, kolejność warstw będzie odwrotna.

12. KROK 12

    

    Zetrzyj twardy ser na średniej tarce.

13. KROK 13

    

    Sałatkę lekko posmaruj kwaśną śmietaną i posyp równomiernie startym serem.

14. KROK 14

    

    W razie potrzeby udekoruj sałatkę. Mam żurawinę i koperek. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

22.11.2023

4.8

Przygotowałam sałatkę z jajek kurzych i marchewkowych. Ugotowałam filet z kurczaka z jajkami, obrałam i drobno zetarłam marchewkę, a ogórki kiszone pokroiłam w drobne paseczki. Za radą autora sałatkę ułożyłam warstwami w salaterce przykrytej folią spożywczą. Śmietanę trzeba było zastąpić majonezem. Do dekoracji sałatki użyłam faszerowanych oliwek. Sałatka wyszła pyszna! Bardzo soczyste dzięki kiszonym ogórkom i surowej marchwi, nadzienie. Dziękuję za przepis, Julio!

zaznoba

22.11.2023

4.5

Zaskoczyła mnie delikatność i lekkość sałatki z kurczakiem, marchewką i jajkiem. Wszystkie produkty wydają się zwyczajne, ale jak wspaniale wyszło! Goście zachwyceni!!! Wielkie dzięki!