Ensalada De Pollo Zanahorias Huevos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con pollo, zanahoria y huevos? Preparar los productos necesarios. Puedes tomar cualquier parte del pollo: muslos, muslos, pechuga. Tengo filete de pollo. El pepino encurtido se puede sustituir por uno salado o, alternativamente, tomar uno fresco. Puedes usar mayonesa en lugar de crema agria.

2. PASO 2

   

   Lavar el filete de pollo y colocarlo en agua hirviendo con sal. Llevar el pollo a ebullición, retirar la espuma que se haya formado con una cuchara. Cocine el pollo a fuego moderado durante unos 20 minutos hasta que esté bien cocido.

3. PASO 3

   

   Retire el pollo del caldo y enfríe. Corta el filete de pollo en tiras finas o simplemente sepáralo en pequeñas fibras con las manos.

4. PASO 4

   

   Hervir los huevos duros. ¿Cómo hervir huevos? Para evitar que los huevos se rompan durante la cocción, colóquelos en agua fría y cocine a fuego lento. Hervir los huevos durante 9 minutos después de hervir, luego cubrir con agua fría y dejar enfriar. La cáscara se limpiará mejor de un cambio brusco de temperatura. Pelar los huevos enfriados y cortarlos en tiras finas. Puedes rallar los huevos con un rallador grueso o mediano.

5. PASO 5

   

   Retire los pepinos encurtidos de la salmuera y séquelos. Corta los pepinos en tiras finas.

6. PASO 6

   

   Lavar y secar las zanahorias previamente peladas. Ralla las zanahorias en un rallador mediano.

7. PASO 7

   

   La ensalada se puede colocar en una hornilla o en un bol o ensaladera del tamaño adecuado. En la última versión, la ensalada tendrá forma de cúpula. Forrar un bol con film transparente. Coloque las zanahorias ralladas en el fondo. Presione y alise la capa de zanahoria con una cuchara y unte con crema agria. Si lo desea, esta capa se puede salar ligeramente.

8. PASO 8

   

   Luego agrega los huevos picados. También presione la capa y unte con crema agria.

9. PASO 9

   

   La siguiente capa son pepinos encurtidos. Nivelado y ligeramente compacto, unte con crema agria.

10. PASO 10

    

    Cubre la capa de pepinos con filete de pollo desmenuzado. Compacte ligeramente y unte con crema agria. Cubre la parte superior de la ensalada con film transparente y ponla en remojo en el frigorífico durante 30-40 minutos.

11. PASO 11

    

    Antes de servir, volcar la ensalada en un plato de diámetro adecuado y retirar el film transparente. Si coloca la ensalada en un aro de cocción, el orden de las capas será inverso.

12. PASO 12

    

    Ralla el queso duro en un rallador mediano.

13. PASO 13

    

    Unte ligeramente la ensalada con crema agria encima y espolvoree uniformemente con queso rallado.

14. PASO 14

    

    Cubra la ensalada si lo desea. Tengo arándanos y eneldo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

eleno4ka

22.11.2023

4.8

Preparé una ensalada de pollo con huevos y zanahoria. Herví el filete de pollo y los huevos, pelé y rallé finamente las zanahorias y corté los pepinos encurtidos en tiras pequeñas. Siguiendo el consejo del autor, coloqué la ensalada en capas en una ensaladera cubierta con film transparente. La crema agria tuvo que ser reemplazada por mayonesa. Para decorar la ensalada utilicé aceitunas rellenas. ¡La ensalada quedó deliciosa! Muy jugoso gracias a los pepinos encurtidos y las zanahorias crudas, que llenan. ¡Gracias por la receta, Julia!

zaznoba

22.11.2023

4.5

Me sorprendió la ternura y ligereza de la ensalada de pollo, zanahoria y huevo. Todos los productos parecen normales, ¡pero qué bien quedó! ¡¡¡Los invitados están encantados!!! ¡Muchas gracias!