Czerwona ryba w piekarniku z serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec czerwoną rybę w piekarniku z serem? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Można użyć dowolnej czerwonej ryby (ja użyłam łososia). Danie okaże się tak soczyste i smaczne, jak to możliwe, jeśli weźmiesz świeże ryby, które nie zostały zamrożone. Jeśli masz rybę z zamrażarki, należy ją najpierw rozmrozić w temperaturze pokojowej. Usuń łuski z ryby, opłucz i osusz. Filet pokroić na 2 lub 4 równe części.

2. KROK 2

   

   Zrób nadzienie. Dowolny miękki ser (ja użyłam fety) pokrój palcami na jak najmniejsze kawałki lub rozgnieć widelcem. Oliwki pokroić w cienkie koła, półkola lub małe kostki. W głębokiej misce połącz ser i oliwki.

3. KROK 3

   

   Dodać mielony pieprz i inne ulubione przyprawy. Opłucz warzywa, osusz i posiekaj. Do przepisu wzięłam kilka gałązek tymianku, pietruszki i zielonej cebuli. Wszystko dokładnie wymieszaj.

4. KROK 4

   

   Ostrym nożem wykonaj głębokie, podłużne nacięcia w każdym kawałku ryby, jak na zdjęciu. Łososia ułożyć skórą do dołu w naczyniu do pieczenia odpowiedniej wielkości. W razie potrzeby lekko posolić filet, ale należy pamiętać, że ser i oliwki same w sobie są słone. Nie używałam soli.

5. KROK 5

   

   Do każdego kawałka nałóż nadzienie serowe. Na wierzchu ryby rozłóż pozostały ser. Rybę równomiernie polej oliwą lub rafinowanym olejem roślinnym. Na tym etapie można posypać kawałki świeżym sokiem z cytryny.

6. KROK 6

   

   Włóż patelnię do nagrzanego piekarnika i pozostaw na 25-30 minut (aż do całkowitego ugotowania). W jakiej temperaturze i jak długo piec rybę? To całkowicie zależy od możliwości Twojego piekarnika. Piekłam około 30 minut w temperaturze 200 stopni w trybie „góra-dół”.

7. KROK 7

   

   Podawaj gorącego łososia z serem, ze świeżymi warzywami i sałatkami. Ryba jest smaczna również schłodzona.

Komentarze do przepisu

drzewko świąteczne

15.11.2023

4.6

Gotowanie czerwonej ryby w piekarniku z serem nie zajęło mi dużo czasu