Pescado rojo al horno con queso.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear pescado rojo al horno con queso? Prepare todos los productos necesarios. Puedes usar cualquier pescado rojo (yo usé salmón). El plato quedará lo más jugoso y sabroso posible si toma pescado fresco y no congelado. Si tienes pescado del congelador, primero debes descongelarlo a temperatura ambiente. Quitar las escamas del pescado, enjuagar y secar. Cortar el filete en 2 o 4 trozos iguales.

2. PASO 2

   

   Haz el relleno. Rompe cualquier queso blando de tu elección (yo usé feta) en trozos lo más pequeños posible con los dedos o tritúralo con un tenedor. Cortar las aceitunas en círculos finos, semicírculos o cubos pequeños. Combine el queso y las aceitunas en un recipiente hondo.

3. PASO 3

   

   Agregue pimienta molida y otros condimentos favoritos. Enjuague las verduras, séquelas y pique. Para la receta cogí un par de ramitas de tomillo, perejil y cebolletas. Mezclar todo bien.

4. PASO 4

   

   Haz cortes longitudinales profundos en cada trozo de pescado con un cuchillo afilado, como en la foto. Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, en una fuente para horno de tamaño adecuado. Si es necesario, sala ligeramente el filete, pero ten en cuenta que el queso y las aceitunas ya están saladas por sí solas. No usé sal.

5. PASO 5

   

   Coloca relleno de queso en cada corte. Unte el queso restante encima del pescado. Vierta uniformemente aceite de oliva o vegetal refinado sobre el pescado. En esta etapa, puedes espolvorear los trozos con jugo de limón fresco.

6. PASO 6

   

   Coloca la sartén en un horno precalentado y déjala durante 25-30 minutos (hasta que esté completamente cocida). ¿A qué temperatura y durante cuánto tiempo debo hornear el pescado? Depende completamente de las capacidades de su horno. Horneé durante unos 30 minutos a 200 grados en el modo "arriba-abajo".

7. PASO 7

   

   Sirva el salmón con queso caliente con verduras frescas y ensaladas. El pescado también queda delicioso cuando está frío.

Comentarios sobre la receta

árbol de Navidad

15.11.2023

4.6

Cocinar pescado rojo al horno con queso no me llevó mucho tiempo.