赤魚のオーブン焼きとチーズ添え

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   赤魚をチーズと一緒にオーブンで焼く方法は？必要な製品をすべて準備します。赤い魚なら何でも使えます（私はサーモンを使いました）。冷凍していない新鮮な魚を使用すると、料理はできるだけジューシーでおいしいものになります。冷凍庫から取り出した魚がある場合は、まず室温で解凍する必要があります。魚から鱗を取り除き、洗って乾燥させます。フィレを2等分または4等分に切ります。

2. ステップ 2

   

   詰め物を作ります。お好みのソフトチーズ（私はフェタチーズを使用しました）を指でできるだけ細かく砕くか、フォークでマッシュします。オリーブを薄い円、半円、または小さな立方体に切ります。深めのボウルにチーズとオリーブを入れて混ぜます。

3. ステップ 3

   

   挽いたコショウやその他の好みの調味料を加えます。野菜を洗い、乾燥させて刻みます。このレシピでは、タイム、パセリ、ネギを数本取りました。すべてをよく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   写真のように、鋭いナイフで魚の各部分に縦方向に深い切り込みを入れます。サーモンを皮側を下にして、適切な大きさのグラタン皿に置きます。必要に応じて、フィレに軽く塩を振りますが、チーズとオリーブ自体に塩味があることに注意してください。塩は使いませんでした。

5. ステップ 5

   

   各カットにチーズフィリングを置きます。残りのチーズを魚の上に広げます。オリーブ油または精製植物油​​を魚の上に均等に注ぎます。この段階で、新鮮なレモン汁をふりかけることができます。

6. ステップ 6

   

   予熱したオーブンに鍋を置き、25〜30分間放置します（完全に火が通るまで）。魚はどのくらいの温度でどれくらいの時間焼けばいいですか？それはオーブンの能力に完全に依存します。 「上下」モードで200度で30分ほど焼きました。

7. ステップ 7

   

   サーモンとチーズを温かいまま新鮮な野菜やサラダと一緒にお召し上がりください。魚は冷やしても美味しいです。

レシピへのコメント

クリスマスツリー

15.11.2023

4.6

赤魚をチーズと一緒にオーブンで調理するのには、それほど時間はかかりませんでした。ステーキを焼きました。野菜用に冷凍ディルがあったので、それをこの料理に使いました。フライパンにホイルを敷き、ひまわり油を塗り、尾根に沿って2等分に切ったステーキを入れました。スパイスには塩、黒胡椒、レモン汁を使いました。私の焼き時間は40分でした。魚は柔らかくてジューシーで、チーズの味がして美味しかったです！