Galaretka malinowa

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić galaretkę malinową? Bardzo prosta. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Najpierw musisz dokładnie oddzielić maliny od gałązek, liści i innych zanieczyszczeń. Bardzo ostrożnie opłucz jagody w wodzie i umieść je na durszlaku, aby spuścić nadmiar płynu.

2. KROK 2

   

   Wlej wodę na patelnię i podpal ją. Gdy woda się zagotuje, dodać cukier i wymieszać. Lepiej jest wziąć emaliowaną patelnię, aby metal nie reagował z kwasem zawartym w jagodzie.

3. KROK 3

   

   Następnie dodaj maliny na patelnię.

4. KROK 4

   

   Wymieszaj naszą przyszłą galaretkę.

5. KROK 5

   

   Gotuj mieszaninę na średnim ogniu przez około 10-15 minut.

6. KROK 6

   

   Następnie przecedź bulion malinowy przez sitko. Nie będziemy już potrzebować jagód.

7. KROK 7

   

   W małym pojemniku rozcieńczyć żelatynę w ciepłej wodzie, dobrze wymieszać i pozostawić na 40 minut do ostygnięcia. W razie potrzeby ostudzoną żelatynę przecedź przez sito, aby nie dostały się grudki żelatyny do gotowego naczynia. Ponieważ żelatyna występuje w różnych postaciach, podczas przygotowywania postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

8. KROK 8

   

   Do przecedzonego bulionu malinowego cienkim strumieniem dodać żelatynę. Podczas procesu należy pamiętać o ciągłym mieszaniu masy.

9. KROK 9

   

   Powstałą masę przelać do foremek i wstawić do lodówki na co najmniej 1-2 godziny (można zostawić na noc), aby stwardniały.

10. KROK 10

    

    Po chwili wyjmij foremki z lodówki, włóż je do ciepłej wody i ostrożnie wyjmij naszą prostą galaretkę ze świeżych malin, przewracając ją na płaski talerz. Galaretka deserowa z malinami w domu jest gotowa.

11. KROK 11

    

    Podając na stół galaretkę malinową, można dodatkowo udekorować ją kremem, kawałkami świeżych owoców, jagód lub świeżymi listkami mięty. Okazuje się, że jest taki piękny i pyszny!

12. KROK 12

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

26.11.2023

4.7

Zobaczyłam bardzo apetyczne zdjęcie galaretki malinowej i zapragnęłam zrobić taki deser))). Żelatynę zalać przegotowaną, ostudzoną wodą i pozostawić do spęcznienia. Jagody gotowałam we wrzącej wodzie 10 minut, dodałam cukier po przecedzeniu bulionu malinowego przez sito. Lekko zwiększ ilość cukru, według własnego gustu. Moja żelatyna dobrze spęczniała po 15 minutach, podgrzałam ją na małym ogniu, mieszając, aż ziarenka żelatyny całkowicie się rozpuściły i wlałam ją do bulionu malinowego. Ciepłą galaretkę wlałam do foremek i wstawiłam do lodówki do stężenia. Okazało się, że to bardzo pachnący, piękny, pyszny deser! Dziękuję autorce za przepis!

Małomówna Osoba

26.11.2023

4.8

Przygotowanie zajęło około godziny. Galaretka nie jest zbyt słodka, więc jeśli masz ochotę na coś słodkiego, dodaj więcej cukru pudru. Lepiej zacząć od namoczenia żelatyny, a następnie, gdy pęcznieje, obrać i ugotować jagody. Wtedy mniej czasu spędzasz na gotowaniu :)

kontaty

26.11.2023

4.7

Wziąłem trochę więcej malin, smak był bogaty, jagodowy! Dziękuję za przepis!

Yoba123

26.11.2023

4.6

Nic nie wyszło. Przywróćcie żelatynę i maliny!!!

Ninaola

26.11.2023

5

Jak galaretka mogła zawieść?! Jedynym wyjaśnieniem jest zła żelatyna. Zawsze lepiej przed użyciem sprawdzić jego przydatność, zawsze tak robię.

Ira

26.11.2023

4.7

Ekaterina, Małomówna Osoba, co za piękność, po prostu nie do zniesienia!!! Bardzo smaczny deser i zdrowy! Dziękuję bardzo za przepis!