라즈베리 젤리
단계별 준비
요리 시간: 1 시간 20 분단계 1
라즈베리 젤리 만드는 법? 매우 간단합니다. 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 먼저 나뭇가지, 잎 및 기타 오염 물질로부터 라즈베리를 조심스럽게 분류해야 합니다. 열매를 물에 아주 조심스럽게 헹구고 소쿠리에 넣어 과도한 액체를 배출하십시오.
단계 2
냄비에 물을 붓고 불에 올려주세요. 물이 끓으면 설탕을 넣고 섞어주세요. 금속이 베리의 산과 반응하지 않도록 에나멜 팬을 사용하는 것이 좋습니다.
단계 3
그런 다음 팬에 라즈베리를 추가합니다.
단계 4
미래의 젤리를 섞으세요.
단계 5
혼합물을 중간 불로 약 10-15분 동안 끓입니다.
단계 6
그런 다음 스트레이너를 통해 라즈베리 국물을 걸러냅니다. 우리는 더 이상 열매가 필요하지 않습니다.
단계 7
작은 용기에 젤라틴을 따뜻한 물에 희석하여 잘 섞은 후 40분간 식혀주세요. 필요한 경우, 젤라틴 덩어리가 완성된 접시에 들어가는 것을 방지하기 위해 식힌 젤라틴을 체에 걸러냅니다. 젤라틴은 다양한 형태로 제공되므로 준비하는 동안 포장에 적힌 지침을 따르십시오.
단계 8
걸러낸 라즈베리 국물에 젤라틴을 얇은 흐름으로 첨가합니다. 이 과정에서 혼합물을 계속해서 저어주어야 한다는 점을 기억해야 합니다.
단계 9
혼합물을 작은 틀에 붓고 냉장고에 최소 1~2시간 동안 넣어 굳힙니다(하룻밤 동안 그대로 두어도 됩니다).
단계 10
잠시 후 냉장고에서 곰팡이를 꺼내 따뜻한 물에 넣고 간단하고 신선한 라즈베리 젤리를 조심스럽게 꺼내 평평한 접시에 뒤집어 놓습니다. 집에서 라스베리를 곁들인 디저트 젤리가 준비되었습니다.
단계 11
라즈베리 젤리를 테이블에 제공할 때 크림, 신선한 과일 조각, 베리 또는 신선한 민트 잎으로 추가로 장식할 수 있습니다. 너무 아름답고 맛있습니다!
단계 12
많이 드세요!
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