gelatina de frambuesa

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer gelatina de frambuesa? Muy simple. Prepara todos los ingredientes necesarios. Primero debes separar cuidadosamente las frambuesas de ramitas, hojas y otros contaminantes. Enjuague con mucho cuidado las bayas en agua y colóquelas en un colador para escurrir el exceso de líquido.

2. PASO 2

   

   Vierte agua en la cacerola y prende fuego. Cuando el agua hierva, agrega el azúcar y revuelve. Es mejor tomar una cacerola esmaltada para que el metal no reaccione con el ácido de la baya.

3. PASO 3

   

   Luego agrega las frambuesas a la sartén.

4. PASO 4

   

   Mezclar nuestra futura gelatina.

5. PASO 5

   

   Hervir la mezcla a fuego medio durante unos 10-15 minutos.

6. PASO 6

   

   Luego cuela el caldo de frambuesa a través de un colador. Ya no necesitaremos las bayas.

7. PASO 7

   

   En un recipiente pequeño diluir la gelatina en agua tibia, mezclar bien y dejar enfriar durante 40 minutos. Si es necesario, cuele la gelatina enfriada a través de un colador para evitar que entren grumos de gelatina en el plato terminado. Dado que la gelatina viene en diferentes formas, siga las instrucciones del paquete durante la preparación.

8. PASO 8

   

   Agregue la gelatina al caldo de frambuesa colado en un chorro fino. Durante el proceso, debes recordar remover continuamente la mezcla.

9. PASO 9

   

   Vierte la mezcla en moldes de porciones pequeñas y colócalos en el frigorífico durante al menos 1-2 horas (puedes dejarlos toda la noche) para que endurezcan.

10. PASO 10

    

    Pasado un rato, sacamos los moldes del frigorífico, los colocamos en agua tibia y retiramos con cuidado nuestra sencilla gelatina de frambuesa fresca, dándole la vuelta sobre un plato llano. La gelatina de postre con frambuesas en casa está lista.

11. PASO 11

    

    Al servir gelatina de frambuesa en la mesa, también puedes decorarla con crema, trozos de fruta fresca, bayas u hojas de menta fresca. ¡Resulta tan hermoso y delicioso!

12. PASO 12

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

eleno4ka

26.11.2023

4.7

Vi una foto muy apetitosa de gelatina de frambuesa y quise hacer ese postre))). La gelatina se vertió con agua hervida enfriada y se dejó hinchar. Herví las bayas en agua hirviendo durante 10 minutos y agregué azúcar después de colar el caldo de frambuesa a través de un colador. Aumente ligeramente la cantidad de azúcar para adaptarla a su gusto. Mi gelatina se hinchó bien a los 15 minutos, la calenté a fuego lento, revolviendo, hasta que los granos de gelatina se disolvieron por completo y la vertí en el caldo de frambuesa. Vertí la gelatina tibia en los moldes y la metí en el frigorífico para que se endureciera. ¡Resultó ser un postre muy fragante, hermoso y delicioso! ¡Gracias al autor por la receta!

TaciturnoPersona

26.11.2023

4.8

Tomó aproximadamente una hora prepararse. La gelatina no es muy dulce, así que si eres goloso, añade más azúcar granulada. Es mejor empezar remojando la gelatina y luego, mientras se hincha, pelar y cocinar las bayas. Entonces pasas menos tiempo cocinando :)

contacto

26.11.2023

4.7

Tomé un poco más de frambuesas, ¡el sabor era rico, a baya! ¡Gracias por la receta!

Yoba123

26.11.2023

4.6

Nada funcionó. ¡¡¡Que vuelva la gelatina y las frambuesas!!!

ninaola

26.11.2023

5

¡¿Cómo pudo fallar la gelatina?! La única explicación es la mala gelatina. Antes de usarlo siempre es mejor comprobar su idoneidad, yo siempre hago esto.

Ira

26.11.2023

4.7

Ekaterina, Persona Taciturna, ¡¡¡qué belleza, simplemente insoportable!!! Postre muy rico y saludable! ¡Muchas gracias por la receta!