Szybkie ciasta kefirowe w piekarniku, bardziej miękkie niż puch

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Z tego przepisu dowiesz się, jak upiec szybkie ciasta kefirowe w piekarniku. Będziemy potrzebować tych produktów do testu. Możesz użyć dowolnego nadzienia, jakie lubisz.

2. KROK 2

   

   Podgrzej kefir i masło, aż będą ciepłe.

3. KROK 3

   

   Dodać cukier, sól i wymieszać.

4. KROK 4

   

   Drożdże wymieszać z mąką (pamiętaj o przesianiu mąki) i dodać do tej masy. Jeśli drożdże nie działają szybko, ale w granulkach, można je wstępnie rozcieńczyć w 2 łyżkach. ciepłą wodę z odrobiną cukru przez 15 minut lub użyj świeżych drożdży 30-40g, ale następnie dodaj je do kefiru z masłem.

5. KROK 5

   

   Wymieszaj wszystko.

6. KROK 6

   

   Zaczynamy dodawać przesianą mąkę w częściach.

7. KROK 7

   

   Mieszaj za każdym razem.

8. KROK 8

   

   Zagnieść ciasto, przykryć miskę serwetką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia ciasta (około 20-30 minut).

9. KROK 9

   

   Odrywać mały kawałek ciasta i zagniatać rękoma na płaski placek na podsypanym mąką stole.

10. KROK 10

    

    Przygotujmy nadzienie – mam dwa rodzaje.

11. KROK 11

    

    Na środek placków nałóż czubatą łyżkę nadzienia.

12. KROK 12

    

    Formujemy placki, mocno ściskając krawędzie.

13. KROK 13

    

    Ułóż ciasta na blasze do pieczenia, łączeniem do dołu i odstaw do wyrośnięcia, aż piekarnik się nagrzeje.

14. KROK 14

    

    Żółtka ubić widelcem.

15. KROK 15

    

    Nasmaruj placki żółtkiem za pomocą silikonowej szczotki i włóż do piekarnika.

16. KROK 16

    

    Piec 15-20 minut w temperaturze 200 stopni.

17. KROK 17

    

    Nasze ciasta są gotowe!

18. KROK 18

    

    Tak wyglądają w przekroju.

19. KROK 19

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

LuSey

30.08.2023

5

Ciasta wyszły takie schludne i rumiane, szkoda, że ​​nie ma zdjęcia z wycinkiem, żeby zobaczyć, jak ciasto wyrosło, tutaj przepis jest pokazany jeszcze szybciej

Kate

30.08.2023

5

Jutro zamieszczę zdjęcia krok po kroku.

Kate

30.08.2023

5

Czas gotowania 1 godzina 15 minut.

Kate

30.08.2023

4.7

Ciasta wyszły bardzo delikatne! Ciasto jest tak puszyste, że nawet następnego dnia wypieki w ogóle nie stwardniały. Krótko mówiąc polecam każdemu!!!

Kate

30.08.2023

4.7

Aha, przy okazji, jeśli ktoś będzie zainteresowany, opowiem o nadzieniu do moich „puszystych” ciast. Było ich dwóch. Jedna to kapusta kiszona z ziołami (ja najpierw trochę ją poddusiłam na maśle), a druga to ser, cebulka, koperek i surowe jajko (aby wszystko się dobrze posklejało). Obydwa okazały się bardzo udane

Ira

30.08.2023

4.5

Kate! Cudowne ciasta! Mam ochotę je zmiażdżyć, mógłbym je wszystkie połknąć w sekundę! Miękkie, delikatne, takie pyszne. Jesteś naprawdę mistrzem. Zabieram do Książki kucharskiej i upiekę.

Ira

30.08.2023

4.8

A oto moja fotorelacja!