Torte veloci di kefir al forno, più morbide della lanugine

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Da questa ricetta imparerai come cuocere veloci torte di kefir al forno. Avremo bisogno di questi prodotti per il test. Puoi utilizzare la farcitura che preferisci.

2. PASSO 2

   

   Scaldare il kefir e il burro fino a quando saranno caldi.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere lo zucchero, il sale e mescolare.

4. PASSO 4

   

   Mescolare il lievito con la farina (assicurarsi di setacciare la farina) e aggiungere a questa massa. Se il lievito non è ad azione rapida, ma in granuli, può essere prediluito in 2 cucchiai. acqua tiepida e un po' di zucchero per 15 minuti oppure usate lievito fresco 30-40 g, ma poi aggiungetelo al kefir con il burro.

5. PASSO 5

   

   Mescola tutto.

6. PASSO 6

   

   Iniziamo ad aggiungere la farina setacciata in alcune parti.

7. PASSO 7

   

   Mescolare ogni volta.

8. PASSO 8

   

   Impastare la pasta, coprire la ciotola con un tovagliolo e lasciare in un luogo caldo finché l'impasto non lievita (circa 20-30 minuti).

9. PASSO 9

   

   Stacca un pezzetto di pasta e lavoralo con le mani fino a formare una torta su un tavolo cosparso di farina.

10. PASSO 10

    

    Prepariamo il ripieno: ne ho due tipi.

11. PASSO 11

    

    Mettete un cucchiaio colmo di ripieno al centro delle focacce.

12. PASSO 12

    

    Formiamo le torte, pizzicando strettamente i bordi.

13. PASSO 13

    

    Disporre le torte su una teglia, con la cucitura rivolta verso il basso, e lasciarle lievitare un po' mentre il forno si preriscalda.

14. PASSO 14

    

    Sbattere i tuorli con una forchetta.

15. PASSO 15

    

    Ungere le torte con il tuorlo utilizzando una spazzola in silicone e infornare.

16. PASSO 16

    

    Cuocere per 15-20 minuti a 200 gradi.

17. PASSO 17

    

    Le nostre torte sono pronte!

18. PASSO 18

    

    Ecco come appaiono in sezione trasversale.

19. PASSO 19

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

LuSey

30.08.2023

5

Le torte si sono rivelate così pulite e rubiconde, è un peccato che non ci sia una foto in sezione per vedere come è lievitato l'impasto, qui la ricetta è mostrata ancora più velocemente

Kate

30.08.2023

5

Domani posterò le foto passo passo.

Kate

30.08.2023

5

Tempo di cottura 1 ora e 15 minuti.

Kate

30.08.2023

4.7

Le torte sono risultate tenerissime! L'impasto è così soffice che anche il giorno dopo i prodotti da forno non si sono induriti affatto. Insomma lo consiglio a tutti!!!

Kate

30.08.2023

4.7

Oh, a proposito, se qualcuno è interessato, ti racconto del ripieno delle mie torte “soffici”. Erano due. Uno è crauti alle erbe (prima l'ho stufato un po 'con il burro), e l'altro è formaggio, cipolle verdi, aneto e un uovo crudo (in modo che tutto aderisca correttamente). Entrambi hanno avuto molto successo

Ira

30.08.2023

4.5

Kate! Torte meravigliose! Voglio solo schiacciarli, potrei ingoiarli tutti in un secondo! Morbido, tenero, così delizioso. Sei davvero un maestro. Lo porto nel ricettario e lo cuocio.

Ira

30.08.2023

4.8

Ed ecco il mio reportage fotografico!