Ciasto francuskie z konfiturą z ciasta francuskiego

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec ciasta francuskie z dżemem z ciasta francuskiego? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Ciasto francuskie rozmrozić i rozwałkować wałkiem na grubość około trzech milimetrów. Każdą warstwę pokroić na sześć równych kwadratów. W sumie z pół kilograma ciasta wyszło mi dwanaście małych warstw. Można użyć ciasta drożdżowego lub bez drożdży. Wziąłem drożdżowe ciasto francuskie.

2. KROK 2

   

   Na każdym przedmiocie za pomocą małego, ostrego noża wykonaj trzy lub cztery równoległe nacięcia po jednej stronie, jak na zdjęciu.

3. KROK 3

   

   Na drugą połowę preparatu nałóż łyżeczkę dżemu. Uwielbiam dżem wiśniowy, więc wybrałem ten. Ale oczywiście dżemem może być absolutnie wszystko: na przykład jabłko, truskawka, morela.

4. KROK 4

   

   Delikatnie zwilż krawędzie każdego kawałka (wewnątrz, po stronie, gdzie znajduje się dżem) zwykłą wodą. Woda będzie w przyszłości pełnić rolę swoistego „kleju” dla trwalszego połączenia krawędzi. Złóż ciasto francuskie na pół na powierzchni roboczej.

5. KROK 5

   

   Za pomocą widelca dociśnij brzegi ciasta francuskiego z trzech stron. Trzeba pracować płaską stroną zębów, dość mocno dociskając brzegi ciasta francuskiego do siebie. Należy jednak uważać, aby nie przepchnąć obu warstw. W przeciwnym razie otrzymasz słodkie ciasta francuskie z frędzlami.

6. KROK 6

   

   Z jednego jajka weź żółtko, włóż je do miski, zalej mlekiem. Dokładnie wymieszaj za pomocą widelca lub trzepaczki. Przed użyciem umyj jajko sodą oczyszczoną w ciepłej wodzie, gdyż na jego powierzchni mogą znajdować się szkodliwe bakterie.

7. KROK 7

   

   Kawałki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj ciasta francuskie masą jajeczną za pomocą kulinarnego kwasu silikonowego. Rozgrzej piekarnik do temperatury dwustu stopni. Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, ciasta francuskie będą miały czas wyrosnąć. Piec ciasto francuskie przez około pół godziny, aż uzyska złoty kolor. Podane czasy są przybliżone

Komentarze do przepisu

Corason

30.07.2023

5

Zrobiłam ciasta francuskie z konfiturą z ciasta francuskiego według tego przepisu. Mając ciasto francuskie w zamrażarce, przygotowanie tych pysznych smakołyków było łatwe. Użyłam własnego, domowego dżemu wiśniowego. Ja użyłam domowego ciasta francuskiego i rozwałkowałam je na folii spożywczej. Nacięcia zrobiłam nożem do pizzy, jak na zdjęciu. Brzegi ciasta zabezpieczyłam zwilżając je wodą zgodnie z zaleceniem autorki. Za pomocą widelca utwórz żebrowane brzegi zgodnie z przepisem. Ciasto francuskie posmaruj jajkiem i piecz w piekarniku przez 20 minut. Wystudzone ptysie wiśniowe posypać cukrem pudrem. Świetny deser i co najważniejsze szybki. Ciasta francuskie są chrupiące, bardzo aromatyczne i doskonale nadają się do herbaty. Domowe wypieki są o wiele smaczniejsze niż te kupowane w sklepie. Radzę każdemu spróbować, a sama będę go gotować wiele razy. Świetny przepis! Wielkie dzięki dla autora!

Julia

30.07.2023

4.6

Rzadko zostawiam recenzje, ale naprawdę chciałem się nimi podzielić. Dziękuję bardzo za przepis, wszystko się udało 👌Ciasta francuskie wyszły bardzo smaczne i piękne!

Lucille

30.07.2023

5

Powiedz mi, ile czasu zajmuje całkowite rozmrożenie ciasta po oddzieleniu warstw? Nigdy nie piekłam na gotowym cieście drożdżowym. W zamrażarce jest paczka, ręce mnie swędzą, żeby spróbować ugotować coś smacznego.

Larisa

30.07.2023

4.9

To super ratunek, gdy nie masz absolutnie czasu... Ale... Rezultatem jest ogień! Dziękuję za przepis. Polecam.