Ciasto PP z twarogiem i jabłkami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto PP z twarogiem i jabłkami w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Weź twarożek o niskiej zawartości tłuszczu lub z niewielkim procentem tłuszczu. Wybierz miękkie odmiany

2. KROK 2

   

   Jajka dobrze umyj i wbij do miski. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii. Najlepiej używać detergentów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i szczotki. Dodaj szczyptę soli - nie tylko pomoże to lepiej ubić jajka, ale także poprawi smak ciasta. Jeśli zdecydujesz się dodać słodzik, dodaj go również. Jajka ubić mikserem na puszystą masę.

3. KROK 3

   

   Do masy jajecznej dodaj serek wiejski. Można go przetrzeć przez sito lub ubić blenderem zanurzeniowym razem z jajkami. Mój twarożek jest miękki i jednorodny, ja tego nie robiłam. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.

4. KROK 4

   

   Do powstałej masy przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia – to nie tylko usunie wszelkie ewentualne zanieczyszczenia, ale także nasyci je tlenem, dzięki czemu ciasto będzie bardziej puszyste. Wymieszaj ciasto. Jeśli okaże się zbyt płynne, dodaj trochę więcej mąki. Gotowe ciasto powinno przypominać gęstą śmietanę. Jeśli wręcz przeciwnie, ciasto jest zbyt strome, wlej odrobinę ciepłej wody lub mleka.

5. KROK 5

   

   Jabłka umyć, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki.

6. KROK 6

   

   Weź odpowiednie naczynie do pieczenia. Do tego przepisu będzie pasować każda żaroodporna patelnia. Jeśli używasz formy silikonowej, nie ma potrzeby smarowania jej masłem lub margaryną. Ale lepiej lekko nasmarować naczynia metalowe, ceramiczne lub szklane olejem roślinnym, aby wypieki się nie przypaliły. Mam okrągłą o średnicy 20 cm. Ciasto wlać do formy i wyrównać. Ułóż plasterki jabłka w okrąg w kształcie kwiatu.

7. KROK 7

   

   Piec ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 45 minut do 1 godziny. Dokładny czas będzie zależał od wielkości piekarnika i patelni. Gotowość określ wykałaczką – wyjdzie sucha ze środka.

8. KROK 8

   

   Wystudzone ciasto wyjmujemy z formy i podajemy. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

23.08.2023

4.8

Dzięki przepisowi autora strony katushafin przygotowałam w piekarniku pyszne i zdrowe ciasto PP z twarogiem i jabłkami. Ciekawie było spróbować pieczenia z mąką ryżową. Ciasto nie jest trudne w przygotowaniu, a efekt mnie zadowolił. Mąkę ryżową przesiałam i wymieszałam z proszkiem do pieczenia. W misie miksera wymieszaj jajka, cukier i odrobinę soli. Ubijać do puszystej piany. Dodaj miękki twarożek i mieszaj, aż masa będzie gładka. Następnie dodałam mąkę z proszkiem do pieczenia i zagniatałam ciasto, które okazało się mieć konsystencję gęstej śmietany. Dodałam trochę więcej mąki niż było w przepisie. Obrałam jabłka i pokroiłam je w plasterki. Ciasto wylałam do natłuszczonej formy, ułożyłam plasterki jabłek i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180° na 45 minut. Wierzch ciasta posypałam cukrem pudrem. Ciasto wyszło delikatne i bardzo smaczne! Polecam spróbować 😊

Natalia

23.08.2023

4.6

Ciasto okazało się bardzo soczyste, delikatne i smaczne. Dziękuję za przepis!