Pastel de PP con requesón y manzanas al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pastel de PP con requesón y manzanas en el horno? Prepara tu comida. Tome requesón bajo en grasa o con un pequeño porcentaje de grasa. Elige variedades suaves

2. PASO 2

   

   Lavar bien los huevos y batirlos en un bol. Asegúrese de lavar los huevos antes de usarlos, ya que incluso las cáscaras aparentemente limpias pueden albergar bacterias dañinas. Lo mejor es utilizar detergentes de calidad alimentaria y un cepillo. Agregue una pizca de sal; no solo ayudará a que los huevos se batan mejor, sino que también realzará el sabor del pastel. Si decides agregar un edulcorante, agrégalo también. Batir los huevos con una batidora hasta que queden esponjosos.

3. PASO 3

   

   Agregue requesón a la mezcla de huevo. Puedes frotarlo por un colador o batirlo con una batidora de mano junto con los huevos. Mi requesón queda suave y homogéneo, yo no hice esto. Revuelva todo hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Tamice la harina y el polvo para hornear en la masa resultante; esto no solo eliminará los posibles restos, sino que también los saturará con oxígeno, lo que hará que el pastel quede más esponjoso. Revuelve la masa. Si queda demasiado líquido, añade un poco más de harina. La masa terminada debe quedar como una crema agria espesa. Si la masa, por el contrario, queda demasiado empinada, vierta un poco de agua tibia o leche.

5. PASO 5

   

   Lavar las manzanas, secarlas y cortarlas en rodajas finas.

6. PASO 6

   

   Tome una fuente para horno adecuada. Cualquier sartén resistente al calor funcionará para esta receta. Si utilizas un molde de silicona, no es necesario cubrirlo con mantequilla o margarina. Pero es mejor engrasar ligeramente los platos de metal, cerámica o vidrio con aceite vegetal para que los productos horneados no se quemen. Tengo uno redondo, d 20cm. Vierte la masa en el molde y alísala. Coloca las rodajas de manzana en un círculo en forma de flor.

7. PASO 7

   

   Hornea el pastel en el horno, precalentado a 180°C, durante 45 minutos a 1 hora. El tiempo exacto dependerá de su horno y del tamaño de su molde. Determine si está listo con un palillo: saldrá seco del centro.

8. PASO 8

   

   Retirar la tarta enfriada del molde y servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Elena Pankina

23.08.2023

4.8

Gracias a la receta del autor del sitio katushafin, preparé en el horno una deliciosa y saludable tarta de PP con requesón y manzanas. Fue interesante intentar hornear con harina de arroz. El pastel no es difícil de preparar y quedé satisfecho con el resultado. Tamizé la harina de arroz y la mezclé con levadura en polvo. En el bol de una batidora, combine los huevos, el azúcar y un poco de sal. Batido hasta obtener una espuma esponjosa. Agregue el requesón suave y mezcle hasta que quede suave. Luego agregué harina con levadura en polvo y amasé la masa, que resultó tener la consistencia de una crema agria espesa. Agregué un poco más de harina que según la receta. Pelé las manzanas y las corté en rodajas. Vertí la masa en un molde engrasado, coloqué las rodajas de manzana y las puse a cocer en el horno precalentado a 180° durante 45 minutos. Espolvoreé azúcar en polvo encima del pastel. ¡El pastel quedó tierno y muy sabroso! Recomiendo probarlo 😊

natalia

23.08.2023

4.6

El pastel resultó muy jugoso, tierno y sabroso. ¡Gracias por la receta!