Ciasto z mlekiem w proszku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec ciasto z mlekiem w proszku? Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Weź mąkę najwyższej jakości. Potrzebne są duże, wyselekcjonowane jaja. Jeśli jajka są małe, weź 5 sztuk. Jajka powinny mieć temperaturę pokojową, dlatego należy je wcześniej wyjąć z lodówki.

2. KROK 2

   

   Do miski przesiej mąkę, mleko w proszku i proszek do pieczenia.

3. KROK 3

   

   W drugiej misce ubijaj jajka mikserem, aż pojawi się lekka piana. Następnie stopniowo w małych porcjach dodawaj cukier, cukier waniliowy i sól i kontynuuj ubijanie, aż masa będzie puszysta przez 5 minut. Ważne jest, aby nie przebić jajek - na powierzchni powinny pojawić się małe bąbelki.

4. KROK 4

   

   Do ubitych jaj stopniowo dodawać mieszankę mąki i mleka w proszku, za każdym razem ubijając mikserem na niskich obrotach.

5. KROK 5

   

   Powinieneś otrzymać półgęstą, płynną mieszankę.

6. KROK 6

   

   Blachę do pieczenia (o średnicy 18-20 cm) wyłóż pergaminem. Wlać do niego ciasto i wyrównać. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35-40 minut, aż patyczek będzie suchy. W razie potrzeby przykryj patelnię folią. Lepiej nie otwierać piekarnika przez pierwsze 30 minut.

7. KROK 7

   

   Gotowe ciasto z mlekiem w proszku ostudź na metalowej kratce i podawaj lekko posypane cukrem pudrem i udekorowane jagodami. Jeśli chcesz, możesz pokroić biszkopt na warstwy ciasta i posmarować je dżemem lub kremem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Inna

09.10.2023

5

Ciasto z jabłkami i borówkami piekę na mleku w proszku. Nie jest to zła opcja.

Natalia M

09.10.2023

4.6

Bardzo lubię pieczenie z mlekiem dla niemowląt. Tym właśnie zastąpiłam główny składnik podczas pieczenia ciasta z mlekiem w proszku. To był mój pierwszy raz, kiedy piekłam takie ciasto, dlatego ściśle trzymałam się tych proporcji. Ciasto okazało się bardzo gęste, prawdopodobnie gęstość mieszanki i mleka w proszku są różne. Dlatego też, aby uzyskać pożądaną konsystencję, do ciasta dodałam odrobinę zwykłego płynnego mleka. Piec w prostokątnej formie przez 40 minut. Środek długo pozostawał płynny, myślę, że to ciasto lepiej piecze się na okrągłej blaszce. Ale rezultatem było po prostu najsmaczniejsze ciasto! Miąższ bardzo delikatny, lekko wilgotny, porowaty. A skórka jest trochę lepka, jak toffi. Zapach mleka jest przyjemny, od razu chce się nalać gorącej herbaty i odkroić kawałek ciasta) Maria, dziękuję za doskonały przepis!