pastel de leche en polvo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear un pastel con leche en polvo? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Tome harina de la más alta calidad. Se necesitan huevos grandes y seleccionados. Si los huevos son pequeños, coger 5 trozos. Los huevos deben estar a temperatura ambiente, así que sácalos del frigorífico con antelación.

2. PASO 2

   

   Tamizar en un bol la harina, la leche en polvo y el polvo para hornear.

3. PASO 3

   

   En otro bol batir los huevos con una batidora hasta que aparezca una ligera espuma. Luego agrega poco a poco el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal en porciones pequeñas y continúa batiendo hasta que quede esponjoso durante 5 minutos. Es importante no batir demasiado los huevos; deben quedar pequeñas burbujas en la superficie.

4. PASO 4

   

   Agrega poco a poco la mezcla de harina y leche en polvo a los huevos batidos, batiendo la mezcla cada vez con una batidora a velocidad baja.

5. PASO 5

   

   Deberías terminar con una mezcla líquida y semiespesa.

6. PASO 6

   

   Forrar un molde para horno (Ø 18-20 cm) con papel pergamino. Vierte la masa en él y alísala. Hornea la tarta en un horno precalentado a 180°C durante 35-40 minutos hasta que la brocheta esté seca. Si es necesario, cubra la sartén con papel de aluminio. Es mejor no abrir el horno durante los primeros 30 minutos.

7. PASO 7

   

   Enfríe el pastel de leche en polvo terminado sobre una rejilla y sirva, espolvoreado ligeramente con azúcar en polvo y adornado con bayas. Si lo deseas, puedes cortar el bizcocho en capas de bizcocho y cubrirlas con mermelada o nata. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Inna

09.10.2023

5

Horneo un pastel con manzanas y arándanos rojos con leche en polvo. No es una mala opción.

natalia m

09.10.2023

4.6

Realmente disfruto hornear con fórmula para bebés. Fue con esto que reemplacé el ingrediente principal al hornear un pastel con leche en polvo. Esta fue la primera vez que horneé un pastel así, así que seguí estrictamente estas proporciones. La masa resultó muy espesa, probablemente la densidad de la mezcla y la leche en polvo sean diferentes. Por eso, para conseguir la consistencia deseada, agregué un poco de leche líquida normal a la masa. Hornea en un molde rectangular durante 40 minutos. El medio permaneció líquido durante mucho tiempo, creo que es mejor hornear este bizcocho en un molde redondo. ¡Pero el resultado fue simplemente el pastel más delicioso! La miga es muy tierna, ligeramente húmeda y porosa. Y la corteza queda un poco pegajosa, como el caramelo. El aroma de la leche es agradable, inmediatamente apetece servir té caliente y cortar un trozo de tarta) María, ¡gracias por la excelente receta!