Ziemniaki w skórkach pieczone w piekarniku z czosnkiem, w stylu rustykalnym

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec ziemniaki w skórkach, pieczone w rustykalnym piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Wybierz bulwy mniej więcej tej samej wielkości. Ziemniaki dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i wyszoruj sztywną szczotką, aby usunąć zabrudzenia.

2. KROK 2

   

   Każdego ziemniaka przekrój wzdłuż na 4 części i opłucz wszystkie plasterki pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar skrobi. Zapobiegnie to rozpadaniu się ziemniaków podczas pieczenia. Następnie umyte ziemniaki układamy na papierowym ręczniku i bardzo dokładnie oklepujemy ze wszystkich stron, tak aby nie pozostała ani kropla wilgoci.

3. KROK 3

   

   W osobnej misce połącz olej roślinny i posiekany czosnek. Dodać trochę soli i przypraw do smaku. Jako przyprawy można stosować suszony koperek, paprykę i mielony pieprz. Można także użyć gotowej przyprawy do ziemniaków lub innej, którą lubisz. Wszystko dobrze wymieszaj.

4. KROK 4

   

   Zanurz każdy plasterek ziemniaka w tej mieszance, starając się go całkowicie przykryć.

5. KROK 5

   

   Przygotuj blachę do pieczenia. Przykryj papierem do pieczenia i ułóż wszystkie plasterki ziemniaków tak, aby się nie stykały. Włóż blachę do pieczenia z ziemniakami do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut. Następnie połóż każdego ziemniaka na boku i wstaw do piekarnika na kolejne 15-20 minut. Podane czasy są przybliżone, należy kierować się charakterystyką działania piekarnika. Więcej o piekarnikach przeczytasz w artykule na końcu przepisu.

6. KROK 6

   

   Gotowe ziemniaki po wiejsku z czosnkiem wyjąć z piekarnika, lekko przestudzić i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Masika

31.07.2023

4.6

Pyszne danie w domowym stylu. Ziemniaki wiejskie można także ugotować na patelni.

Aleftina

31.07.2023

4.9

Dziękuję za dobry przepis! Naprawdę mi się podobało! Ziemniaki wyszły bardzo smaczne!👍 Zmieściłam (w małej blaszce) 8 małych ziemniaków. Użyłam więcej oleju niż w przepisie - 80 ml, użyłam gotowej mieszanki do pieczenia ziemniaków. Piekłam w zalecanej temperaturze i czasie, jak w przepisie, tyle że przysmażyłam jeszcze trochę z drugiej strony przez 5-7 minut, czyli z trzech stron)))

Mieć nadzieję

31.07.2023

4.5

To danie na pewno nigdy się nie znudzi i przypadnie do gustu niemal każdemu. Gorące, chrupiące, pachnące ziemniaki - wystarczy polizać palce. Przepis jest znakomity, jednak nie odważyłam się go ugotować w skórce. Nadaje się na każdą okazję: na obiad, do natury i na świąteczny stół.

Wasylisa

31.07.2023

4.6

Gotowali go nie w piekarniku, ale na grillu, na szaszłykach. Do marynaty dodano także bułkę tartą! Okazało się, że jest to smażona skórka z delikatnymi ziemniakami w środku! Po prostu niesamowite!

przystań

31.07.2023

4.7

Cześć. Ziemniaki przygotowałam według przepisu autorki Julii, ziemniaki wyszły przepyszne, ze skórką na zewnątrz, miękkie i delikatne w środku, rozpływające się w ustach. Moja rodzina oceniła go na A. Jedynym minusem jest to, że trzeba go przygotować i zjeść od razu, gdy jest gorący

Natalia M

31.07.2023

4.5

Ziemniaki po wsi to bardzo dobry sposób na szybkie i niedrogie wyżywienie rodziny. Wziąłem oliwę z oliwek. Z przypraw najbardziej przypadła mi do gustu papryka, rozmaryn, bazylia i mieszanka suszonych warzyw. Dodałem minimalną ilość soli. Danie zostało przygotowane błyskawicznie. Aromat czosnku dobrze komponuje się z młodymi ziemniakami i posiekaną natką pietruszki. Pyszne złote plastry wyglądają apetycznie i pięknie. Polecam te ziemniaki na wypadek niespodziewanych gości lub gdy trzeba szybko nakarmić rodzinę!