Rolada wieprzowa w folii pieczona w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec bułkę wieprzową w folii w piekarniku? Przygotuj składniki. Schab najlepiej brać z szynki lub karku, w jednym kawałku, z minimalną ilością tłuszczu. Użyj suszonych ziół według własnego gustu. Mogą to być zioła prowansalskie, koper, kolendra, u mnie pietruszka i seler.

2. KROK 2

   

   Umyj wieprzowinę i osusz ją ręcznikiem papierowym, a następnie ostrym nożem rozetnij mięso na szeroką warstwę. Aby to zrobić, przetnij go na środku, ale nie do końca. Następnie otwórz mięso w obie strony jak kopertę. Zrób to samo ze wszystkimi grubymi miejscami - przetnij je i otwórz.

3. KROK 3

   

   Pokonaj powstałą warstwę. Włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 180 stopni.

4. KROK 4

   

   Pokrojone mięso włóż do szerokiego naczynia i polej sosem sojowym. Podczas gotowania sprawi, że wieprzowina będzie soczysta i zastąpi sól. Nada także mięsu pikantnej nuty.

5. KROK 5

   

   Czosnek obierz i zetrzyj na drobnej tarce, dodaj do naczynia z mięsem. Używając rąk, natrzyj wieprzowinę czosnkiem i sosem sojowym.

6. KROK 6

   

   Mięso posypać równą warstwą suszonymi ziołami.

7. KROK 7

   

   I mielony czarny pieprz.

8. KROK 8

   

   Mięso zwinąć w ciasny rulon z ziołami i pieprzem w środku. Jeśli boisz się, że bułka się otworzy, zawiąż ją sznurkiem lub przypnij brzeg wykałaczką.

9. KROK 9

   

   Rozłóż duży kawałek folii spożywczej i posmaruj olejem roślinnym. Połóż na nim rulon, łączeniem do dołu i bardzo szczelnie zawiń. Upewnij się, że folia nie ma dziur ani rozdarć. Z tego powodu sok mięsny wycieknie do formy, a mięso stanie się suche.

10. KROK 10

    

    Roladę włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez 45 minut. Następnie wyjmij z piekarnika i pozostaw w folii na 10 minut.

11. KROK 11

    

    Następnie zdejmij folię, pokrój bułkę wieprzową na porcje i podawaj. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, jako przekąska. Ta bułka ozdobi każdy świąteczny stół.

12. KROK 12

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Lubow♀

16.11.2023

4.6

Podoba mi się pomysł z sosem sojowym, dziękuję. Pieczę bułkę schabową według tego przepisu.

Ljalja2023

16.11.2023

4.6

Szukałam przepisu na bułkę na świąteczny stół. Spodobał mi się przepis na roladę wieprzową w folii pieczoną w piekarniku. Wspaniała rzecz, mówię wam. Aromat i smak są nieporównywalne! Do tej bułki wziąłem kawałek szynki z kością. Wycięłam kość, zostawiłam do bulionu, a mięso pokroiłam w paski i ubijałam młotkiem. Mięso mielone wymieszałam z sosem sojowym i przyprawami