Pulpa wieprzowa zrazy z pieczarkami w piekarniku

Name: Pulpa wieprzowa zrazy z pieczarkami w piekarniku
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 500 гр Wieprzowina; 1 Cebula cebulowa; 1 ząbki czosnku Czosnek; 300 гр Pieczarka; 2 łyżka Czerwone wino; 60 гр Olej roślinny; według Twojego gustu Suche przyprawy

Pokochasz inne podejście do codziennego dania! Zrazy mają różne nadzienia, a dziś mamy zrazy z nadzieniem grzybowym. Okazują się aromatyczne, satysfakcjonujące i bardzo apetyczne. Miłośnicy mięsa po prostu nie mogą się oprzeć! Możesz gotować na święta lub w dni powszednie.

100

2636

Jade Williams

Autor przepisu

Pulpa wieprzowa zrazy z pieczarkami w piekarniku

Kalorie

331kcal

Białko

16g

Tłuszcz

28g

Węglowodany

3g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 6

500гр

1

1ząbki czosnku

300гр

2łyżka

60гр

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

KROK 1
Przygotowujemy produkty, które będą nam potrzebne do tego przepisu.
KROK 2
Przygotujmy mięso. Mięso wieprzowe pokroić w poprzek włókien na duże kawałki średniej grubości. Ubij je młotkiem kuchennym i natrzyj z obu stron solą i pieprzem do smaku.
KROK 3
Przejdźmy teraz do nadzienia. Obierz cebulę i drobno ją posiekaj. Oczyszczamy czosnek i przepuszczamy go przez prasę. Pieczarki myjemy i kroimy w średniej wielkości kostkę.
KROK 4
Cebulę włóż na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym, smaż przez kilka minut, następnie dodaj czosnek i po kolejnej minucie grzyby. Wszystko wymieszaj i smaż przez 5-7 minut, bez przykrycia, aby wilgoć odparowała. Wlać czerwone wino i trzymać mieszaninę na małym ogniu przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając.
KROK 5
Nadzienie przełożyć z patelni do miski i poczekać aż ostygnie – ułatwi to jego użycie.
KROK 6
Włącz piekarnik na 250 stopni i w trakcie nagrzewania uformuj zrazy. Aby to zrobić, na środku mięsnego „naleśnika” umieść nadzienie grzybowe.
KROK 7
Zawijamy obrabiany przedmiot w kiełbasę i mocujemy krawędzie drewnianymi szpikulcami (można użyć wykałaczek). Wykorzystujemy całe mięso i cały nadzienie.
KROK 8
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i ułóż zrazy, posyp przyprawą bazylią lub czymkolwiek innym według własnego gustu. Wstawiamy piekarnik do pieczenia. Czas pieczenia – 30 minut.
KROK 9
Gotowe zrazy zdejmij z blachy i podawaj po wyjęciu szaszłyków (wykałaczek). Teraz wiesz, jak gotować zrazy mięsne w piekarniku Mirage.