Pollock z ryżem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić mintaja z ryżem? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Mój ryż jest krótkoziarnisty. O tym, jak wybrać ryż, dowiesz się, czytając artykuł na ten temat na końcu przepisu. Wcześniej wyjmij zamrożone ryby z zamrażarki. Wszystkie zawiłości rozmrażania dowiesz się z artykułu poniżej.

2. KROK 2

   

   Ryż ugotuj do połowy ugotowanego.

3. KROK 3

   

   Mintaja oczyszczamy od środka, dokładnie opłukujemy pod bieżącą wodą i ostrym nożem odcinamy filet z tuszy.

4. KROK 4

   

   Filet pokroić na porcje.

5. KROK 5

   

   Posolić i popieprzyć mintaja, dobrze nasmarować olejem słonecznikowym i pozostawić tak do czasu ugotowania ryżu. Cebulę obierz, umyj, pokrój w dowolny dogodny sposób (można użyć krążków, półpierścieni, ja pokroiłam w kostkę). Lekko podsmażamy go na patelni.

6. KROK 6

   

   Ugotowany ryż solimy do połowy ugotowanego, dodajemy suszony tymianek i masło, mieszamy. Możesz użyć dowolnych przypraw według własnego gustu. Do miski włóż połowę ryżu, następnie podsmażoną cebulę i ponownie ryż. Możesz najpierw rozłożyć cały ryż i położyć na nim cebulę - co tylko lubisz.

7. KROK 7

   

   Połóż marynowane kawałki mintaja na wierzchu ryżu i skrop większą ilością oleju.

8. KROK 8

   

   Aby ryba była bardziej soczysta, można posypać ją tartym serem. Przykryj i gotuj przez 10 minut na kuchence, 20 minut w piekarniku lub 5 minut w kuchence mikrofalowej.

9. KROK 9

   

   Nasze danie jest gotowe! Pysznego mintaja podawaj z gorącym ryżem, w razie potrzeby posyp drobno posiekanym koperkiem.

Komentarze do przepisu

koteѼ

23.09.2023

4.9

Ładne, obfite danie, dziękuję. Jako opcję zaproponuję mintaja z ziemniakami w piekarniku.

Eleno4ka

23.09.2023

4.5

Na obiad przygotowałam mintaja z ryżem. Autor oferuje różne opcje dania i sposoby jego przygotowania - przepis jest uniwersalny. Postanowiłam ugotować to w kuchence mikrofalowej. Posoliłam filet z mintaja, dodałam ulubione przyprawy do ryb, łyżkę oleju roślinnego i pozostawiłam do lekkiego zamarynowania. Umyty ryż włóż do naczynia ze szkła żaroodpornego, dodaj sól i wodę w stosunku 2:1 (1 część ryżu - 2 części wody). Gotowałam około 20 minut na pełnej mocy (około 10 minut od rozpoczęcia gotowania sprawdzałam stopień gotowości i czy jest wystarczająca ilość płynu). Cebulę pokroić w półpierścienie, dodać sól i smażyć na patelni, aż będzie półmiękka. Na ryżu ułożyłam podsmażoną cebulę, na cebulę z kawałkami mintaja, a na wierzch od razu starłam ser. Ryż był całkowicie ugotowany, cały płyn został wchłonięty, więc dodałam jeszcze trochę wody, żeby ryż nie wysuszył (użyłam 100 ml), przykryłam patelnię pokrywką i gotowałam w kuchence mikrofalowej kolejne 15 minut . Ryby morskie zazwyczaj gotuję z ryżem, więc nie miałam wątpliwości, że każdemu przypadną do gustu, ale niecodzienne połączenie ryby z delikatnie roztopionym serem bardzo przypadło mi do gustu. Dziękuję za przepis, Naniki!