쌀과 명태

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   쌀로 명태 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 내 쌀은 단립입니다. 레시피 마지막 부분에 있는 이 주제에 대한 기사를 읽으면 쌀을 선택하는 방법을 알 수 있습니다. 냉동 생선을 냉동실에서 미리 꺼내세요. 아래 단계의 기사에서 해동의 모든 복잡성을 배울 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   반쯤 익을 때까지 밥을 끓입니다.

3. 단계 3

   

   명태의 속을 깨끗이 씻어 흐르는 물에 잘 헹구고 날카로운 칼로 살코기를 잘라냅니다.

4. 단계 4

   

   필렛을 부분으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   명태에 소금과 후추를 뿌리고 해바라기유를 잘 바르고 밥이 익는 동안 그대로 둡니다. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 편리한 방법으로 자릅니다 (고리, 반고리를 사용할 수 있으며 입방체로 자릅니다). 프라이팬에 살짝 볶아주세요.

6. 단계 6

   

   밥이 반쯤 익을 때까지 소금을 뿌리고 마른 백리향과 버터를 넣고 저어줍니다. 취향에 맞게 향신료를 사용할 수 있습니다. 그릇에 밥의 절반을 담고 다시 볶은 양파와 밥을 넣습니다. 먼저 밥을 모두 깔고 그 위에 양파를 얹을 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   밥 위에 절인 명태 조각을 올리고 기름을 더 뿌립니다.

8. 단계 8

   

   생선을 더 맛있게 만들려면 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 뚜껑을 덮고 스토브에서 10분, 오븐에서 20분, 전자레인지에서 5분 동안 조리하세요.

9. 단계 9

   

   우리 요리가 준비되었습니다! 맛있는 명태를 뜨거운 밥과 함께 제공하고 원하는 경우 잘게 썬 딜을 뿌립니다.

레시피에 대한 의견

코테이

23.09.2023

4.9

푸짐한 요리, 감사합니다. 옵션으로 오븐에 감자와 함께 명태를 제공하겠습니다.

엘레노4카

23.09.2023

4.5

저녁에는 명태밥과 함께 준비했어요. 저자는 요리에 대한 다양한 옵션과 요리 방법을 제공합니다. 조리법은 보편적입니다. 전자레인지에 조리하기로 했어요. 나는 명태 필레에 소금을 뿌리고 내가 가장 좋아하는 생선 향신료와 식물성 기름 한 스푼을 넣고 조금 재워 두었습니다. 씻은 쌀을 내열 유리팬에 넣고 소금을 넣고 물을 2:1 비율(쌀 1:물 2:1)로 넣어주세요. 최대 전력으로 약 20분 정도 조리했습니다. (조리 시작 후 약 10분 정도 조리 정도와 물의 양이 충분한지 확인했습니다.) 양파를 반 고리로 자르고 소금을 넣고 프라이팬에 반쯤 부드러워질 때까지 볶습니다. 밥 위에 튀긴 양파를 올리고 명태 조각을 곁들인 양파 위에 바로 치즈를 갈아 얹었습니다. 밥이 다 익어서 물기가 다 흡수되서 밥이 마르지 않게 물을 조금 더 넣고(저는 100ml 사용했어요) 뚜껑을 덮고 전자레인지에 15분 더 조리했어요 . 평소 바다생선을 밥과 함께 요리하는 편이라 누구나 좋아할 거라 믿어 의심치 않았는데, 생선살과 부드럽게 녹는 치즈의 특이한 조합이 너무 기분 좋았습니다. 레시피 고마워요, 나니키!