Ciasto na ciasto bez kefiru i drożdży na wodzie
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić ciasto na ciasta bez kefiru i drożdży na wodzie? Przygotuj wszystkie składniki. Umyj jajo kurze i osusz je serwetką. Weź najwyższej jakości mąkę pszenną. Polecam pić wodę butelkowaną lub filtrowaną.
KROK 2
Wlać wodę do małej chochli lub patelni i postawić na kuchence. Podgrzej wodę do temperatury około 60°C, następnie zdejmij chochelkę z ognia i rozpuść sól w ciepłej wodzie. Weź pojemnik do wyrabiania ciasta i przesiej do niego mąkę pszenną przez drobne sito.
KROK 3
Odłóż około łyżki mąki i w razie potrzeby dodaj ją do ciasta. W środku przesianej mąki zrób wgłębienie i wlej do niego ciepłą, osoloną wodę. Zacznij delikatnie mieszać składniki łyżką lub widelcem, aby uniknąć poparzenia rąk. Następnie kontynuuj wyrabianie ciasta rękoma. Pamiętaj, że możesz potrzebować mniej lub więcej mąki niż podano w składzie. Aby to zrobić, odkładamy część mąki.
KROK 4
Podczas wyrabiania ciasta wbij surowe jajo kurze w ciasto i dalej dobrze je wyrabiaj. Gdy z ciasta będzie można uformować kulę, przenieś je na posypaną mąką powierzchnię roboczą. Ciasto wyrabiać rękoma przez 10 minut. Ciasto powinno stać się elastyczne i miękkie oraz nie kleić się do dłoni.
KROK 5
Zagniecione ciasto przełóż do miski, posyp lekko mąką i odstaw na pół godziny, przykrywając serwetką lub ręcznikiem. Kiedy czas minie, zagniataj ciasto rękami i możesz zacząć robić ciasta.
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Słodkie ciasto drożdżowe z suchymi drożdżamiElastyczna, miękka, przewiewna, niesamowicie puszysta!
- 2 godziny 30 minuty
- 10 Porcje
- 399 Kcal
- 108
- Ciasto drożdżowe z kefirem przypominającym puchZwiewne, miękkie, uniwersalne, wykonane z prostych produktów!
- 50 minuty
- 8 Porcje
- 179 Kcal
- 89
- Ciasto jest jak puch dla białychMiękkie i delikatne, do niesamowicie pysznych ciast.
- 3 godziny 30 minuty
- 10 Porcje
- 256 Kcal
- 42
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Klasyczne ciasto wielkanocne z rodzynkami jak u babciPysznie, zwiewnie, na Święto!
- 3 godziny
- 6 Porcje
- 1339 Kcal
- 1025
- Szybki chleb z piekarnika na drożdżachBardzo smaczne, proste, aromatyczne, na każdy dzień!
- 2 godziny
- 10 Porcje
- 146 Kcal
- 748