Pomarańcze w czekoladzie

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pomarańcze w czekoladzie? Przygotuj niezbędne składniki. Weź dwie duże pomarańcze, ciemną czekoladę, którą w razie potrzeby można zastąpić mleczną czekoladą.

2. KROK 2

   

   Pomarańcze dokładnie umyj pod bieżącą wodą, ponieważ ugotują się ze skórką. Pokrój je w koła o grubości około 5 mm. Jeśli pokroisz pomarańcze cieńsze, miąższ się rozpadnie, a jeśli pokroisz je grubiej, skórka pozostanie gorzka.

3. KROK 3

   

   Wlać wodę do rondla i postawić na ogniu. Weź wysokiej jakości filtrowaną wodę. Plasterki pomarańczy włóż do wrzącej wody na 3-4 minuty.

4. KROK 4

   

   Umieść pomarańcze na durszlaku i poczekaj, aż woda odcieknie. To podczas gotowania znika cała goryczka skórki pomarańczowej.

5. KROK 5

   

   Do odpowiedniego rondelka wlej około 600 ml wody, dodaj cukier (lub słodzik, który nie boi się obróbki cieplnej), podpal i poczekaj, aż cały cukier się rozpuści. Przełożyć plasterki owoców do rondla z syropem. Gotuj na bardzo małym ogniu przez godzinę. Sprawdzaj okresowo, czy woda się zagotuje, dodaj trochę więcej. Musisz gotować, aż skórka pomarańczy stanie się prawie przezroczysta, bursztynowa.

6. KROK 6

   

   Wyjmij pomarańcze z syropu łyżką cedzakową i połóż je na drucianej kratce ustawionej na blasze do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 130 stopni na 20-25 minut. Następnie pozwól pomarańczom ostygnąć.

7. KROK 7

   

   Oto słoneczne plasterki, które otrzymaliśmy. Plasterkami tymi można ozdobić ciasta czy desery, a także po prostu zjeść z herbatą.

8. KROK 8

   

   Rozpuść czekoladę w łaźni parowej lub kuchence mikrofalowej. Jeśli otrzymasz czekoladę kiepskiej jakości i zrobią się grudki, dodaj trochę mleka i masła i dobrze wymieszaj.

9. KROK 9

   

   Ostrożnie zanurzaj plasterki pomarańczy do połowy w czekoladzie i układaj je na papierze do pieczenia lub na płaskim talerzu wysmarowanym masłem, aby stwardniały. Nie wkładać naczynia do lodówki, poczekać, aż czekolada stwardnieje. Gotowe plasterki pomarańczy oblane czekoladą lekko udekorowałam posypując kolorowymi płatkami kokosa.

Komentarze do przepisu

Ludmiła

13.12.2023

4.9

Deser jest niesamowity, dziękuję! Zamiast tego dzielę się przepisem na kolejny deser – pomarańcze z cynamonem!

znlena

13.12.2023

4.6

Czy pomarańcze pozostają miękkie, czy stają się kandyzowane?

•Ludmiła •

13.12.2023

5

Wow! Dziękuję za ten przepis! Będę leczyć swoich! Możesz spróbować zrobić to na mój sposób

Wiara wiara

13.12.2023

4.7

Pomarańcze nie twardnieją

Słoneczny

13.12.2023

5

DZIĘKUJĘ BARDZO za PRZEPIS. Pyszny deser. Zjadłem za jednym posiedzeniem☝